13 - مقدمات الشيف الكبير {4}

عندما سمع تشو مين جون ذلك ، انحنى دون وعي. فقط بعد الركوع تذكر أنها كانت تحية كورية ، لكنه لم يهتم. ومع ذلك ، أراد أن يعبر عن نفسه.

"أنت واحد من بين 100 مشارك في الجولات المتقدمة. دعونا نلتقي في المرة القادمة مين جون ".

"شكرا لك."

أدار تشو مين جون ظهره بعد الرد وهو يبتسم. كان آلان ينظر إلى ظهر تشو مين جون وهو يبتعد أكثر. نظرت إميلي إلى آلان وقالت.

"يبدو أننا التقينا للتو بأحد المرشحين الفائزين."

"…….انا اتعجب. ربما كان هذا أفضل ما يمكن أن يفعله. إذا لم يتحسن ، فمن المحتمل أنه لن يكون قادرًا على حمل الكأس. لأن هذه المنافسة شديدة بشكل غير متوقع ".

"هل تعتقد ذلك؟ جوزيف. ماذا عنك؟"

كان جوزيف مغلقًا لفترة ، وفتح فمه ببطء.

"النهاش كان لذيذ."

كانت قصيرة لكن آلان وإميلي فهموا المعنى من وراءها. صحيح ، لقد قاموا فقط بتقييم الأطباق. ليس الشيف ، ولكن الطبق. كانت هذه المنافسة بهذه البساطة.

في العادة ، أحب الذين اجتازوا التصفيات التباهي بكل أنواع الطرق. إخفاء الشارة تحت الملابس ليتصرفوا كما لو أنهم فشلوا ثم أخرجوها. وكان هناك من وضعوها في أفواههم ثم بصقوها. ومع ذلك ، لم يحب تشو مين جون التباهي بهذا الشكل.

تشو مين جون خرج للتو بعد أن وضع الشارة على صدره. نظر الجمهور إلى الشارة وهتفوا وصفقوا. ابتسم تشو مين جون بابتسامة مشرقة واستقبلت هتافاتهم. ذهبت إليه عائلة دين. بعد أن أمسك لوكاس تشو مين جون ذات مرة ، قال وهو يضحك.

"كنت أعلم أنك سوف تمر."

"كنت أعرف أيضًا."

قام مدير البرنامج الذي كان ينظر إلى هذا المنظر بجانب المصور بوجه غريب. ليس لأنه كان غير راضٍ عن هذا الفعل ، ولكن لأنه كان لديه الكثير من الأشياء ليفكر فيها. كان تشو مين جون بالتأكيد مشاركًا يستحق قضاء وقت في البث عليه. حتى أنه وصل إلى المرحلة الثانية من التصفيات ، ولم تكن مهاراته سيئة أيضًا. كما كانت قصته مؤكدة. تمت مقابلة عائلة دين حول قصتهم أثناء تقييم تشو مين جون.

"إنها بالتأكيد سلعة جيدة".

كانت المشكلة ، ما نوع الشخصية التي يجب أن يكون عليها. في الوقت الحالي ، تتمتع تشو مين جون الحالية بأربع خصائص. أولاً ، شغف السفر إلى الركن التالي من العالم للمشاركة في الشيف الكبير. ثانياً ، موقفه الواثق والصحيح. ثالثًا ، نقطة أنه آسيوي. كان الرابع والأخير واضحًا نوعًا ما ، لكن كانت مهاراته في الطهي.

اعتمادًا على مدى تناسق إنتاجها ، سيختلف البرنامج وفقًا لذلك. بالطبع ، بسبب مشارك واحد لن يكون هناك تحول يغير العين.

بينما كان مدير البرنامج يتساءل هكذا ، ذهب تشو مين جون مع عائلة دين إلى مكان تواجد الجمهور وشاهد المشاركين. كان هناك ما لا يقل عن 20 منضدة ، ولم تكن شاغرة أبدًا. فحص تشو مين جون مستويات المشاركين. كانوا في الغالب من المستوى 5 ، وفي بعض الأحيان ، يمكن رؤية المستوى 4. بشكل غير متوقع ، لا يمكن رؤية أي مستوى 6.

إذا فكرت في الأمر ، فقد كان واضحًا نوعًا ما. على الرغم من أن تشو مين جون كان الأصغر من مطعمه قبل التناسخ ، إلا أن مهاراته كانت أفضل. حتى بعد الكلية ، كان قد طهوا آلاف المرات. كانت تجربته ، بصدق الحديث ، مثالية تقريبًا لهواة.

كان تشو مين جون في المستوى 6. وكان ذلك بعد أن وصل إلى الولايات المتحدة ، ووسع معرفته وآفاقه ، وارتقى بسبب ذلك. إذا كان المشاركون من المستوى السادس شائعين في برنامج هواة مثل الشيف الكبير ، فسيكون ذلك غريباً نوعًا ما.

امتص الطبق المكتمل أكثر. كان عليهم طهي طبق يمكن أن يغير حياتهم في مكان لم يكونوا معتادين عليه ، مع أشخاص لم يكونوا معتادين عليه. في هذه الحالة ، كان من الصعب إظهار مهاراتك كما تفعل عادةً.

ما أدركه تشو مين جون هو أنه إذا كان مستواك 6 ، عندما تطبخ كما تفعل عادةً ، فإن متوسط ​​درجة الطهي سيكون أيضًا 6. فقط بعد استخدام أفضل وصفة ، والمكونات الطازجة والطهي بدون أخطاء يمكن أن يحصل على 7.

لكن أولئك الذين كانوا في المستوى الخامس فقط كانوا متوترين إلى هذا الحد ، لا يمكن أن يساعد جوهر الطبخ لديهم إلا أن يكون منخفضًا. بشكل غير متوقع ، تمكن شخص ما من إعداد طبق مكون من 6 نقاط ، ولكن هل سيتمكن هذا الشخص من إرضاء الحكام؟

كان في تلك اللحظة. تم تحرير سطح طاولة واحد ، ودخلت إليه فتاة. تجمد وجه تشو مين جون عندما نظر إلى وجهها. كانت شخص يعرفه. لا يسعه إلا أن يعرف.

"كايا .... رويترز".

كانت هي. كان يعلم أنها شاركت في التصفيات التمهيدية في نيويورك ، لكنه لم يتخيل أنهم سيفعلون ذلك في نفس اليوم. أسوأ عبقري كبير يمكن أن ينتج. كان من الصعب تصديق أنهم سيتواصلون. قبل التناسخ ، كانت آيدول لا يستطيع الوصول إليه. الفائز بالموسم الثالث من الشيف الكبير. في نفس الوقت كانت أكثر الآيدول المحبوب لتشو مين جون.

كان كايا مشاركًا كان موضوع المحادثة. لم تكن تمتلك المهارات فحسب ، بل امتلكت أيضًا القدرات لتصبح نجمة. الجمع بين أن تكون شخصًا أبيض وأن تكون من الطبقة الدنيا. لكي يُطلق عليها اسم `` ثراش أبيض '' ، كانت كايا رائعة للغاية. كان شعرها الأسود المجعد مربوطًا ، وكانت عيناها مطلية بالأسود بمكياج سموكي وكانتا جميلتين بشكل فاضح ، لكن بدا أنهما سامان.

حدقت تشو مين جون بهدوء في عينيها. كانت عيون السماء الزرقاء مشرقة تحت مكياجها الأسود. بدت هالة قوية تنبعث منها. بدا الأمر كما لو أنها أرادت أن تلتهم الجميع من البث.

تحت ضغط هالتها ، بعد فترة رأت تشو مين جون نافذة ولايتها. وفقد كلماته. في اللحظة التي حصل فيها على النظام ، اعتقد تشو مين جون أنه حصل على واحدة من أهم القدرات. ومع ذلك لم يكن هذا هو. لقد كانت قاعدة مثل كل الأشياء ، فإن المعايير ستنحرف. وفي هذه اللحظة ، كان تشو مين جون طاهًا لم يكن لديه أي قدرات خاصة. لقد كان مشابهًا فقط لنجم فقد لمعانه تحت الشمس.

نظر إليها تشو مين جون كما لو كان في حالة نشوة. لم يتم فتح صندوق الثلج الموجود على منضدتها بعد ، لكن تشو مين جون كان يعرف بالفعل ما بداخلها. الانقليس. في هذه العروض التمهيدية ، ستقدم مزيجًا من ثعبان البحر المسلوق مع الصلصة وسلطة الميموزا.

بمجرد أن بدأت كايا ، بدأت تتعامل مع ثعبان البحر. كانت مهاراتها في السكين نظيفة للغاية لدرجة أنك لن تصدق أنها من سن 18 عامًا. ولدت في عام 1992. حتى مع الطريقة الكورية * ( بدأ الكوريون في حساب العمر عندما لا يزالون جنينًا. أعتقد ذلك) ، كانت لا تزال في التاسعة عشرة من عمرها. تلك الفتاة التي لم تكن حتى في العشرينات من عمرها كانت تتعامل مع ثعبان البحر وكأنها كانت سيدة من مطعم ياباني.

كايا ، بعد تقطيع ثعبان البحر ، سكب النبيذ الأبيض وبعض الملح. وبعد ذلك بدأت في سلق بعض البيض ، ومن ناحية أخرى ، بدأت في صنع الصلصة التي كانت ستوضع على ثعبان البحر. كانت المكونات بسيطة. الزنجبيل والثوم والصويا والبصل الأخضر وأوراق الخردل والريحان. بعد أن وضعت هذه الأشياء على الخلاط ، قامت بتطبيقه على ثعبان البحر وقشر الليمون أيضًا. بكل سهولة ، كانت عبارة عن قشر ليمون متبل بالسكر. وبعد أن تعاملت مع ثعبان البحر ، بدأت في تحضير سلطة الميموزا.

بالنسبة لسلطة الميموزا ، بعد نحت الخس من الداخل ، فتحته كما لو كانت زهرة تتفتح وفوقها ضع السلطة. أول شيء فعلته كايا هو تقطيع التفاح والبصل والخيار إلى شرائح. بعد ذلك كان البيض المسلوق. بعد سحق البيض مثل البيض المخفوق ، خلطته مع المايونيز والخردل والفلفل. وبعد ذلك تتبيلة جزء من الأفوكادو بالملح والفلفل وتضعه على السلطة. رشت عليها عصير الليمون وبعد ذلك ثعبان البحر.

وكانت هذه اللحظة هي الأبرز. وضعت ثعبان البحر على الشواية وأشعلت النار بالغاز. لا يمكن إلا أن يقال إنه كان عملاً طائشًا. كان الطهي بشواية ، أو بالتحديد ، الطهي مباشرة على النار أمرًا صعبًا حقًا. بالطبع تشو مين جون شوى الفليفلة الحلوة مباشرة ، لكن لم تكن هناك مشاكل إذا أحرقها. بدلاً من ذلك ، كانت طريقة تتطلب حرق الفلفل.

لكن ثعبان البحر كان مختلفا. احترق السمك الطري بسهولة أمام النار. ولكن تم تطبيقه أيضًا مع الصلصة لذلك لم يكن هناك شيء آخر يمكن قوله. لقد كان مزيجًا هو أن الجزء الخارجي احترق ، وكانت الدواخل لا تزال خامدة. يُضاف أن النار على المنضدة كانت المرة الأولى التي أشعلت فيها.

لكن كايا لم تتردد. كانت تستطيع رؤية الأشياء التي لا يستطيع الناس العاديون رؤيتها. كان من الممكن أيضًا أن تقرأ مسار النار. اعتقد تشو مين جون بصدق مثل هذا. التحكم في المسافة بين النار والشواية وطهي ثعبان البحر. كان هذا الشعور بالقرب من قدرة الإله.

"هل سأكون قادرة على القيام بذلك؟"

يمكنني. ألف أو عشرة آلاف. إذا تمكنت من ممارسة عدة سنوات ، فسأكون قادرًا على طهي ثعبان البحر بهذه الطريقة. ومع ذلك لم يستطع الآن. في هذه اللحظة ، اعتقد تشو مين جون أنها كانت قدرة منحها الإله. لم يكن يريد أن يسير في طريق الطهي ببطء. أراد أن يكون قادرًا على الطهي لدرجة أنه حتى كايا لم يكن قادرًا على تقليده. ليس في المستقبل القريب ، ولكن الآن.

شعر بجفاف حلقه. يمكن رؤية النقاط الأساسية لكايا مرة أخرى. تسعة عشر. كان بإمكانه رؤية قدرة الطاهي الذي لم يزدهر بشكل صحيح.

[كايا رويترز]

مستوى الطهي: 7

مستوى المخبز: 6

مستوى التذوق: 10

مستوى الديكور: 6

2021/04/10 · 536 مشاهدة · 1475 كلمة
zineb
نادي الروايات - 2024