رائحة فريدة من نوعها فقط ثعبان البحر المحمص جيدا ، دغدغ أنفه. ابتلع الناس الذين كانوا يراقبون طبق كايا دون وعي. ولا أحد يستطيع أن يرى طبقها بعيون باردة. كان لا مفر منه. إذا كان لديك أنف ولسان فلا مفر من البلع. كان هذا النوع من الطبق.
قطعت كايا ثعبان البحر ووضعته على سلطة الميموزا. يمكن لتشو مين جون تخيل هذا الطعم بشكل غامض. قشر الليمون الذي تم استخدامه بدلاً من السكر ، مكرمل فوق النار ويمكن أن يبرز النكهة أكثر. كان منعشًا ومسحًا للرائحة السمكية في نفس الوقت ، ولا يزال من الممكن الشعور برائحة النبيذ الأبيض التي تم استخدامها.
كان من الصعب تخيل مزيج سلطة الميموزا. البيض والمايونيز والخردل ، هل ستختلط هذه النكهة جيدًا مع ثعبان البحر؟ إذا كنت بعيدًا قليلاً ، فقد شعرت بأن البيضة مريبة. ولكن لأنها كانت كايا رويترز ، فقد تعاملت معها بسهولة. أزال الرائحة السمكية إلى النكهة التي كان يتخيلها.
وبعد ذلك كانت مثالية. البيض اللذيذ والنكهة العميقة لثعبان البحر، كان الأمر كما لو كنت تخلط السمك مع اللحم وكانت تلك النكهة أعمق. البصل والخيار حافظا على نضارة فمك ، وكان الخس يعوض قلة الإحساس بالمضغ. كان طبقًا متوازنًا. مزيج من ثعبان البحر وسلطة الميموزا كان مثاليا. وظهرت نتيجة ذلك أيضًا على النظام.
[سلطة الميموزا و ثعبان البحر المشوي]
نضارة: 85٪
الأصول: (الكثير من المكونات لمعرفة)
الجودة: عالية (متوسط المكونات)
نقاط الطهي: 8/10
نظر تشو مين جون إلى تلك النقاط بذهول. 8 نقاط. كانت هذه عملية احتيال. بالطبع كان هذا من عمل كايا ولكن ليكون ثمان نقاط…. ألم يعني ذلك أنه يمكن أن يكون طبقًا يتم تقديمه في مطعم ميشلان؟
"إنها ليست على مستوى المشاركة في الشيف الكبير."
ضحك تشو مي نجون بدون أي قوة. وكانت هناك كاميرا واحدة كانت تسجل تشو مين جون. كان يسجل عدم قدرة عيني تشو مين جون على تأجيل عيون كايا. والشخص الذي كان يحمل الكاميرا لم يكن المصور بل مدير البرنامج الذي أخذ الكاميرا منه.
"نقاء الرجل دائمًا ما ينتهي به الأمر ليكون بمثابة جائزة."
ابتسم مدير البرنامج وقام بتكبير وجه تشو مين جون. لا يهم ما هي الأفكار التي كانت لدى الرجل ، ما كانت الكاميرا تسجله الآن هو مشهد رجل كان يحدق مندهشا. اختلف المعنى عن كيفية تفسير المشاهدين له. وكان مجرد إدخال ترجمات على الشاشة كافياً لإقناع أفكار المشاهدين بسهولة.
وضع كايا الطبق على العربة وذهب للقاء الحكام. نظر الجمهور بذهول إلى ظهر كايا الراحل. ومع ذلك لم تكن هناك حاجة للانتظار كل هذا الوقت. لم يمض وقت طويل وقد عاد كايا بالفعل من الغرفة التي كان فيها القضاة.
بالطبع مع شارة على صدرها.
"كنت تحدق باهتمام في كايا منذ فترة."
خلال المقابلة ، جاءت هذه الكلمات من العدم. فتح تشو مين جون عينيه على نطاق واسع ونظر إلى مدير البرنامج. كان اسم مدير البرنامج هو مارين أوزبورن. كان يبلغ من العمر 31 عامًا ، وكانت الابتسامة التي لديه كافية لجعل الجميع يتخلصون منه جيدًا.
"أنت 21 ، أليس كذلك؟ إنه عمر جيد. عندما كنت في عمرك أيضًا ، كان لدي القليل من الإعجاب ".
من الناحية النظرية ، كان عمره 21 عامًا بالفعل. لأنه لم يكن عيد ميلاده بعد. رد تشو مين جون بصوت يرتجف.
"أعتقد أنك تسيء فهم شيء ما."
"هل أنا؟ لم أبدو واضحًا وفسرت الأمر على هذا النحو ".
ربما ضغطت عليه قليلاً لكن تشو مين جون تنهد.
"كانت مهاراتها في الطهي رائعة حقًا اليوم. كنت فقط معجبًا بمهاراتها للحظة ".
"إذا قلت أنها كانت رائعة ، هل تقصد أنها أفضل منك؟"
سأل مارين مازحا. ترددت تشو مين جون لحظة. كانت أفكاره واضحة. كان لا يزال ينقصه مقارنة بكايا. وهذا الاختلاف لن يصبح أقصر في وقت قصير. لكن قول ذلك بنفسه كان بمثابة إذلال. رد تشو مينجون باستقامته.
"كانت أفضل مشاركة اليوم. لقد كانت أكثر من أي شخص رأيته في حياتي. وربما ستكون الأفضل في هذه المسابقة ".
عندما كان تشو مين جون يفكر في رده بشكل جيد ، فكر مارين في شيء مضحك. ماذا لو قطع الجزء حيث قال تشو مين جون إنها الأفضل وقام بتحميله بهذه الطريقة؟ بالطبع ، كان هذا مبالغًا فيه إلى حد ما. فتح مارين فمه بينما كان لديه كل أنواع الأفكار.
"القول بأنها الأفضل في هذه البطولة. هل هذا يعني أنك تعتقد أنها ستفوز؟ "
"إذا لم يحدث شيء خارج عن المألوف ، فإنها ستفعل. وآمل أن أصبح الشخص الذي يزعج ذلك ".
كان خطاب جو مين جون احترافيًا بشكل غير متوقع. لم يكن قد نشأ في بلد يتحدث الإنجليزية ، لكن الكلمات والصياغة التي استخدمها تجاوزت الكلمات والصياغات التي يستخدمها السكان الأصليون. في الحقيقة ، لا يمكن أن يكون الأمر كذلك. لأن طريقة التدريس في كوريا كانت تعليم اللغة الإنجليزية الصعبة بدلاً من الإنجليزية المعتادة. من منظور علم الكلام ، فإن معرفة الطوائف الإنجليزية الصعبة ولكن عدم معرفة كيفية الرد أمر طبيعي بالنسبة للكوري.
بالطبع ، معرفة الكلمات الصعبة لا يجعل خطابك أكثر احترافية. السبب الذي جعل كلمات جو مين جون تبدو أكثر روعة هو أن تشو مين جون كان قد فكر بالفعل في ما سيقوله مسبقًا. كان هذا خطأ لأنه لم تكن لغته الأم ، ولكن أيضًا لأنه لا يريد أن يكون شخصًا يقول الأشياء بشكل عرضي.
إنك طموح جيد. أنا شخصياً أريدك ، جو مين جون ، أن تفوز بالبطولة ".
"……. لدي شعور بأنك قد قلت ذلك بالفعل لأولئك الذين قابلتهم من قبل."
"تم الضبط."
قال مارين ذلك وابتسم. ثم تابع حديثه.
"سمعت من الشركة التي أتت معك قصة موجزة. يبدو أنه بمجرد وصولك إلى الولايات المتحدة مررت بحادث كبير ".
"لا أريد التحدث عن ذلك."
”مين جون. القصة الجيدة تعطي نتائج جيدة. بالطبع ، يركز هذا البرنامج بشكل أكبر على الطهي ، لكن فكر إذا كانت هناك حالة يكون فيها مذاق الطعام هو نفسه. بناءً على قصتك ، قد يفضلك القضاة أو لا يفضلونك. لأنهم أيضًا بشر ".
"……. أفضل عدم أهليتي. لا أريد الفوز بقصة بدلاً من طبخي ".
"قلت إنك تريد أن تجعل هذا مسرحك. مين جون ، هل قرارك بهذا القدر فقط؟ "
في كلمات مارين نمت نظرة تشو مين جون أكثر حدة. دقة؟ ما هو نوع القرار الذي كان يتحدث عنه؟ قرار جعل دموع عائلة العميد ثرثرة خفيفة؟ قال بلهجة شديدة. بدا الأمر كما لو أن كلبًا منبوذًا على وشك الهدير.
"قراري هو إعداد طبق لذيذ. هذا كل شئ."
لم يرد مارين ونظر فقط إلى تشو مين جون. لم يتجاهل تشو مين جون عينيه كما لو أنه لا يريد أن يخسر. قالت مارين بابتسامة مريرة.
"أنت شخص جيد. طاه ماهر. "
قال ذلك بصدق. أثناء إقامته كمدير تنفيذي في الشيف الكبير ، التق مارين بجميع أنواع الأشخاص وتحدثت عن أشياء مختلفة. على الرغم من أنه كان برنامجًا للطهي ، إلا أنه كان يحفز المشاهدين بدلاً من جودة الطبق. سعى مدير البرنامج إلى المزيد على الأقل من قصة جذابة من المشاركين. بل إن المشاركين اختلقوا القصص في بعض الأحيان.
كان السبب وراء تغيير البث للواقع بسيطًا. لذلك كان هناك المزيد من المشاهدين. وكان هناك أيضًا سبب لفعل المشاركين ذلك. أرادوا الحصول على التعاطف. أرادوا أن يملأوا أطباقهم بالدموع والعواطف.
بقول الحقيقة ، كان ذلك فعالًا إلى حد ما. إذا كان الطبق على نفس المعايير ، طلب مدير البرنامج من الحكام إعطاء المشاركين الذين لديهم قصة أفضل أو يمكن أن يصبحوا نجمة. بالطبع ، لم يحب الحكام ذلك ، ولكن عندما تم تقديم أطباق على نفس المستوى ، واجهوا صعوبة في الاختيار. في تلك الأوقات ، لم يكن لديهم فرصة سوى تفضيل هؤلاء النجوم المشاركين. لن يختاروا عن طيب خاطر ولكن بالتأكيد ، كانت الفعالية واضحة.
وكان الرجل الذي أمامه يحاول التخلي عن قصته. بالطبع ، قصة تشو مين جون لم تكن سيئة. طالب جامعي آسيوي لديه شغف ليصبح طاهياً ويعبر إلى الجانب الآخر من العالم لهذا الغرض. ومع ذلك ، فإن العاطفة في تلك القصة كانت ناقصة بعض الشيء.
"…… قد تندم على ذلك. مين جون ، قد تصبح قصتك في نيويورك مع عائلة دين سلاحًا ثقيلًا حقًا. مدير البرنامج مثلي يضمن لك ذلك. ومع ذلك ، هل أنت غير راغب في ذكر قصتك؟ "
"نعم. أنا لا أفعل ذلك ".
أغلق مارين فمه للحظة. بعد فترة وجيزة ، عندما فتح فمه ، يمكن رؤية ابتسامة مثل المرة الأولى.
"حسن. مين جون. أنا أؤمن بقرارك. هذا البرنامج هو أحد البرامج التي تربحها بمهاراتك في الطبخ. عندها فقط يمكنك القيام بذلك في مكان كهذا ".
"…….شكرا لتفهمك."
رد تشو مين جون وهو يخفف تعابير وجهه. قال مارين بجدية ، بالنظر إلى جو مين جون.
"أتمنى أن تصبح الفائز."
كانت هذه هي المرة الثانية التي يسمع فيها ذلك. ومع ذلك ، كان المعنى مختلفًا تمامًا عن المرة الأولى. ابتسم تشو مين جون.
"يبدو أنني حصلت على معجب مطمئن."