7 نقاط.
كان هذا أيضًا أفضل ما يمكنه فعله الآن. لكن تشو مين جون لم يرتاح. لأن صنع طبق 7 نقاط كان أقصى ما لديه من مهارات. حصل على هذه النتيجة بسبب قوة النظام. للتحقق من الوصفة مسبقًا واحتمالات نجاحها.
إذا لم يكن لديه قوة الأنظمة ، فإن تشو مين جون سيصنع الكثير من أطباق 5 نقاط. لأنه لا يمكنك التأكد مما إذا كانت الوصفة جيدة أم لا قبل الطهي. لقد كانت بالفعل نعمة إله ورعايته لإعفائه من الهموم على وصفاته.
بالطبع ، مقارنة بكايا ، لم يكن يعرف ما إذا كانت نعمة. ومع ذلك كانت عبقرية حقيقية. لم يكن لديها قدرة غريبة مثل تشو مين جون ، كانت لديها مهارات حقيقية. إن القول بأن كلاهما لهما نفس القدرات كان أمرًا يدعو للإحراج.
كان يعتقد أن مقارنة نفسه بكايا هو أمر صبياني حقًا. كان تشو مين جون شخصًا عاقلًا. فهو يعتقد أنه ليس لديه حاجة للتفكير في الأمر. أن تكون غيورًا من قدرة لم يكن يمتلكها كان شيئًا طفوليًا حقًا.
"سنمنحك ساعة واحدة. أنهِ طبقك في ذلك الوقت ".
عند هذه الكلمات ، تجمع المشاركون نحو الحاوية. كانت مشاهدة هؤلاء المنافسين العديدين وهم يذهبون إلى الحاوية حقًا مشهدًا. كان ماركو وأماندا يركضون هناك. وقف تشو مين جون دون حراك ونظر إليهم. على أي حال ، تم إعطاؤه ساعة. لذلك اعتقد أنه ليس من الضروري التعامل مع سمك السلور على الفور.
فكر هكذا وتوجه نحو الغرفة حيث كانت المكونات الأساسية. في تلك اللحظة ، كان كايا يسير بجواره. نظر إليها قليلا. نظرت للخلف إلى تشو مين جون بوجه مخيف ثم فتحت فمها.
"الى ماذا تنظر؟"
"لا يبدو أنكي ستجلبين سمكة السلور."
"حتى لو ذهبت الآن أو لاحقًا ، فالأمر هو نفسه. لكن من الأفضل الحصول على مكونات أخرى بدلاً من التجمع هناك ".
"ماهر."
"أنت تفعل ذلك أيضًا. ألا تمدح نفسك بنفسك من خلال مدحني؟ "
ضحك تشو مين جون وتهرب من السؤال. كان هناك عدد غير قليل ممن سيحصلون على مكونات طازجة. كان من بينهم رجل أشقر طويل ووسيم. أندرسون .... فكر تشو مين جون للحظة. ماذا كان اسمه الأخير؟ لم يتذكر. لقد تذكر شيئًا واحدًا. أنه حصل على المركز الثاني.
نظر تشو مين جون إلى نافذة حالة أندرسون. أظهرت النافذة الاسم الأخير الذي لم يتذكره.
[أندرسون روسو]
مستوى الطهي: 7
مستوى الخبز: 7
مستوى التذوق: 8
مستوى الديكور: 7
كان مستوى طبخه هو نفسه مستوى كايا. لكن بشكل غير متوقع ، كان مستوى الخبز والديكور لديه أعلى من مستوى كايا. يمكن توقعه. كان أندرسون روسو من نخبة النخب الذين حصلوا على التعليم منذ الصغر. كان من الواضح بالنسبة له أن يكون على هذا المستوى. ومع ذلك ، فقد خسر أمام كايا. لماذا يمكن أن يكون ذلك؟ لأنه لم يكن لديه خلفية درامية مثلها؟
ربما كان طبقها أفضل من طبقه.
حتى لو كانوا في نفس المستوى 7 ، كانت مهارات كايا مختلفة. لأن مستويات طبخه ربما لم تتضمن قراءة النار مثل كايا. ومع ذلك ، عرف تشو مين جون أن قراءة مسار النار لم تكن كلها من كايا. عبقري مثل الشعور الذي تجاوز كل ذلك. لم يستطع التعبير عنها بدقة على هذا النحو ، لكن كانت لديها القدرة على جلب نكهة أحد المكونات إلى أقصى حد.
اختار تشو مين جون مكوناته على عجل. كانت هذه كلها مكونات تم شراؤها في نفس المكان وفي نفس الوقت ، ولكن كانت هناك اختلافات فيما بينها. كان اختيار مكونات أفضل أكثر فاعلية من اختيار أسماك السلور من نفس الجودة في هذا الحشد.
كان الطبق الذي قرر تشو مين جون صنعه هو يخنة كرات لحم سمك السلور (메기 완자탕). في البداية ، أراد أن يصنع حساءً حارًا (매운탕) ، لكنه اعتمد بشكل كبير على معجون ميسو ومعجون الفلفل. حتى لو كان مذاقها جيداً ، ما مدى جودة طعمها في بلد أجنبي؟ كانت ضعيفة فيما يتعلق بإعطاء نكهة عميقة. علاوة على ذلك ، كان الحساء الحار لذيذًا فقط للكوريين. كانت فرص الأجنبي في الادعاء بأن طعمه سيئًا عالية.
لذلك أخذ تشو مين جون خاصية الحساء الحار ، وقرر صنع حساء سمك السلور الحار قليلًا. والمكونات التي تحتوي عليها كانت بسيطة. توفو ، ليمون ، نشا ، بيض ، فلفل ، كزبرة ، فجل ، بصل أخضر ، ملح و صوص صويا.
كانت مكونات كانت عادة في منازل الناس. وإذا أردت أن تشير إلى شيء مميز ، فهو الكزبرة. كان هناك الكثير ممن سعوا للحصول على أفضل المكونات مثل الزعفران أو السلامي ، لكن تشو مين جون لم يأبهوا بأي شيء. كان صنع طبق من المكونات الأساسية وإضفاء النكهة عليه أمرًا جيدًا إلى حد ما.
وضع تشو مين جون المكونات على سطحه وذهب إلى مكان وجود سمك السلور. عاد جميع الناس تقريبًا حاملين سمكة قرموط على أيديهم. بقول الحقيقة ، كانت هذه هي المرة الأولى التي يصطاد فيها سمكة حية بيديه العاريتين ، لكنه كان واثقًا.
اصطاد تشو مين جون سمكة سلور بشبكة وعاد إلى سطح العمل مع السمكة على يديه. كان طوله 40 سم. كانت ذراعًا طويلة تقريبًا. كانت قوية لدرجة أن منعها من الهروب كان مرهقًا بدرجة كافية.
كانت طريقة التخلص من سمك السلور بسيطة. ضربها بحافة سطح الطاولة ، أو اطبخها على نار هادئة في الملح ، أو ضربها بظهر السكين. اختار تشو مين جون الخيار الأخير. عندما نظر سمك السلور الموجود أعلى المنضدة إلى تشو مين جون ، ضربها بظهر السكين.
بصوت عالٍ ، اهتزت سمكة السلور قليلاً وتوقفت أخيرًا عن الحركة. ربما طرقت. وضع تشو مين جون طرف سكينه على سمك السلور. تدفق الدم لفترة ، وكانت تلك هي النهاية.
قطع تشو مين جون الخياشيم بحذر. واستخدم السكين لتقطيع بطنها ، وسحب الأحشاء وأخرج عظم السمكة. بعد ذلك كان الجلد. لم يكن بحاجة إلى إزالة القشور ، لأن سمك السلور لم يكن يمتلكها. لكن بسبب ذلك ، كان جلدها صعبًا حقًا. إذا قمت بطهيها جيدًا ، يصبح الجلد لزجًا. لكن المشكلة كانت أن طهيه جيدًا كان صعبًا.
قشر تشو مين جون الجلد ببطء. كانت النقطة الأساسية تقشير الجلد بأدق ما يمكن. لحسن الحظ ، تقشر بشكل رقيق جدا.
كان في تلك اللحظة. مر آلان بتشو مين جون. بدا الأمر كما لو كان ينظر حوله فقط ، لكنه لم يكن كذلك. الطاولة بجانبه. قال آلان ببرود أمام أماندا.
"اندلعت الأحشاء ."
لقد كان خطأً ارتكبته أثناء تقطيع المعدة. عندما اندلعت الأحشاء ، ملطخ الدم اللحم. ردت أماندا بوجه محرج.
"آه ، أنا آسف. إنها المرة الأولى لي مع سمك السلور .... "
"كاف. أعطني شارتك ".
"الش ، الشيف!"
كانت أماندا شاحبة. لم يرغب تشو مين جون في الالتفات إليهم ، لكنه لم يستطع حجب أصواتهم. كان آلان يتحدث بنبرة محافظة.
"لقد أحسنت."
كانت كلمة موجزة ، وكانت أيضًا إعلانًا موجزًا. وضعت أماندا وجهًا كما لو كانت ستبكي في أي لحظة وصرخت.
"أنا ... .. أراهن بكل شيء في هذه المسابقة!"
حتى مع هذا الصوت المتسول ، لم يتردد آلان. نظر ببطء إلى المشاركين. فتح فمه.
"هل هناك شخص لم يراهن بكل شيء في هذه المسابقة؟"
لم يرد أحد على هذا السؤال. نظر آلان إلى أماندا وأصبح بصره حادًا.
"إذا كنت تريد مني أن أعطيك رأيي ، فأظهر لي مهاراتك بقدر شغفك. ما يمكنني رؤيته منك الآن هو جثة سمكة السلور المكسورة. لا أريد أن أضع هذا الشيء في فمي. أماندا. هل انت طاه؟ إذا كان الأمر كذلك ، أعطني تلك الشارة التافهة! هذا فقط إذا كنت طاهياً تضع القمامة في أفواه الناس ".
عادت أماندا الشارة مرتجفة. تلقى آلان تلك الشارة ونظر نحو المشاركين الذين كانوا ينظرون إليه. وقال بصوت هادئ.
سيتم طرد أي شخص لديه مشكلة في التعامل مع سمك السلور. هذه ليست مدرسة. الأشخاص الذين لا يستطيعون حتى التعامل مع مكون واحد ليس لديهم الحق في التواجد هنا. استعدوا لأنفسكم ".
أصبحوا متوترين. لم يكن تشو مين جون فقط. مع العلم أنه يمكن التخلص منهم بمجرد تحضير طبقك ، تابع المشاركون بنظرة أوضح. نظر تشو مين جون إلى ضهر أماندا وهي تبكي وتخرج. لا يمكن أن ينتهي بهذا الشكل. أي وقت مضى. حتى لو تم استبعاده لأن طعم طبقه كان سيئًا ، فقد أراد على الأقل إنهاء طبقه.
لم يضيع الوقت. أول شيء فعلته تشو مين جون هو قطع رأس سمك السلور. قام تشو مين جون بغلي الماء في وعاء ووضع رأس سمك السلور والفجل والبصل الأخضر. كما وضع عظم السمكة. كان يفكر في صنع المرق. وضع بعض الليمون في حال كانت لها رائحة مريبة ، وبدأ في التعامل مع لحم سمك السلور.
في كل مرة يضربها بظهر سكينه ، يتحول مثل كعكة السمك. في الأصل ، كان اللحم طريًا بالفعل. لذلك لم يكن من الصعب فرمها. كانت الخطوة التالية بسيطة. بعد عصر الماء من التوفو ، نقطع الكزبرة إلى شرائح. كانت الخطوة التالية هي خلطها معًا وإضافة النشا والعجين.
كان هذا الجزء مهمًا حقًا. إذا لم يضرب العجين بما يكفي لخلق الالتصاق الكافي ، في هذه العملية يتم طهي العجين ، فإن احتمالية تكسير العجين من الداخل كانت عالية. بالنسبة إلى تشو مين جون ، سيكون ذلك تحديًا صعبًا حقًا. لأنه لم يكن هناك فرص للفشل.
ومع ذلك فهو ليس الآن. عرف تشو مين جون بالفعل أن موضوع المهمة سيكون سمك السلور ، وبعد التأهل ، كان عليه إعداد الطبق التالي. بالنسبة لجميع الوجبات ، كان يحضر حساء كرات لحم سمك السلور ، وفي كل مرة يطبخها كان يشعر بالفرق في الأطباق. ما كان يفعله الآن هو نتيجة عمل شاق. لم يكن هناك مكان للخطأ.