27 - المساعدة في مواجهة الاستبعاد (2)

7 نقاط. كان هذا أفضل ما يمكن أن تحصل عليه تشو مين جون الآن. لم يكن ليعرف ما إذا كان يطبخ مع كايا ولكن أولاً ، كان عليه مشاركة ما يدور في ذهنه. قالت تشو مين جون وهو ينظر إليها.

"دعونا نقطعها بشكل دائري وسميك مثل لحم المتن ونحمصها. الطريقة هي استخدام arroser أثناء صب زيت الطهي. ليس هناك حاجة لوضع زيت الزيتون. لأن هناك وفرة من الزيت في فطائر كبد الأوز ".

سرعان ما قال تشو مين جون كل ذلك. أومأت كايا برأسها وأومأت رأسها فارغًا. ثم سألت.

"ماذا عن الصلصة؟"

مرر تشو مين جون الأشياء ببطء في ذهنه. كانت أبسط أنواع صلصة كبد الأوز يجب أن تكون مكملة لنكهة مليئة بالدهون. ولتكملة ذلك ، كان من الضروري أن تكون حلوًا وحامضًا في نفس الوقت.

فتح تشو مين جون فمه.

"سأصنع صلصة العنب الأبيض. سأقوم بغلي العنب في الفيرموث ، وسأضع أيضًا القليل من صلصة الشبه مثلج…. ومن هذه النقطة هناك خياران. هل سيكون من الأفضل أن نضع الشبه مثلج؟

{الفيرموت : نبيذ معطر بنباتات مرة كالأفسنتين وقشر البرتقال}

{صلصة شبه مثلج Demi-glace:نوع من الصلصات يمكنكم البحت عليها في ويكبييديا}

كان جزءًا حساسًا. كانت صلصة الشبه مثلج عبارة عن صلصة يتم غليها عند وضع الصلصة البنية ومرق اللحم. قد يستغرق صنعها 30 دقيقة ، ولكن مثل كل الأطباق التي تحتوي على مرق اللحم ، كلما غليتها أكثر ، كلما أصبحت النكهة أعمق. في الأساس ، كانت صلصات الشبه مثلج عالية الجودة في أفضل المطاعم تستغرق ما يصل إلى ساعتين ، لذلك كان مما لا شك فيه أن الوقت كان ضروريًا ومهمًا.

هل ستصنع صلصة الشبه مثلج مصنوعة يدويًا في ساعة واحدة ، لا ، 50 دقيقة ، أو تستخدم صلصة تجارية؟ كانت تلك هي المشكلة التي ظهرت أمامهم. لأنهم لا يستطيعون معرفة ما إذا كانت الصلصة المصنوعة يدويًا ستكون أفضل من الصلصة التجارية.

عضت كايا شفتيها وكأنها غارقة في أفكارها. ومع ذلك ، يمكن أن تعرف تشو مين جون بشكل غامض ما سترد عليه.

"هيا لنفعلها."

يمكن رؤية ابتسامة على وجه تشو مين جون. حق. هذا ما يعنيه أن تكون طاهياً. لصنع كل شيء صغير بأيديهم. إن الرغبة في أن تكون أيديهم بهار للطعام هو ما يعني أن تكون طاهياً.

"يمكنك التعامل مع فطائر كبد الأوز ببطء. لقد رأيت للتو أنه قد ذاب قليلاً. أولا ، دعونا نذوبها في الثلاجة. لأننا لن نضطر حتى إلى لمسها حتى نصنع الصلصة ونوشك على الانتهاء من الطلاء ".

"تمام. أنا أفهم. ماذا عن الزينة؟ ماذا عن تقطيع العنب الأبيض المتبقي ووضعه في الأعلى؟ "

"جيد لي."

أثناء إجراء محادثة معها ، شعر تشو مين جون أنه كان يتحدث معها إلى حد ما. سيكون لقاء شخص مشهور من التلفزيون هكذا ، لكنهم كانوا متشابهين في ذلك الوقت للطهي. حتى لو كان طاهًا مشهورًا يتمتع بسمعة طيبة ، بينما تحسنت مهاراتهم وفهمهم للطهي ، ستكون هناك اختلافات أكثر من الأشياء المشتركة مع الطهاة الآخرين.

لكن تشو مين جون و كايا لم يكونا كذلك. بالطبع ، لقد بدأوا للتو الطريق ليصبحوا طاهياً ، لكن أساليبهم كانت متشابهة. فجأة ، فكر تشو مين جون في شيء ما. ماذا لو بدأت العمل في نفس مطبخها ...؟

"الآن ليس الوقت المناسب للتفكير في هذه الأشياء."

كانت الأوهام القذرة كافية حتى بعد انتهاء المهمة. فتح تشو مين جون فمه.

"إذا قالوا إن وضع العلامات أمر صعب ، فعندئذ ينبغي أن يكون كذلك. من سيبدأ؟ الشخص الثاني سيكون مسؤولاً عن صنع فطائر كبد الأوز. ليس حتى صنعه ، ولكن أيضًا الديكور. التغييرات على فترات من 5 دقائق ، وهناك 60 دقيقة فقط. "

كان من الأفضل تحميص كبد الأوز ووضعه في طبق إذا تم القيام به بأحدث ما في وسعهم. لأنه كانت هناك حاجة إلى سحق العنب الأبيض الذي كان سيوضع في صلصة الشبه مثلج لأطول وقت ممكن. فتحت كايا فمها. بدت وكأنها تريد تحمل المسؤولية.

"أنا سأفعلها. تغليف. لأنه في النهاية ، هذه مشكلتي ".

"... كبد الأوز، قلت إنك لم تنجح أبدًا. هل ستكون بخير؟ "

"أنت مثله. لذلك علي أن أتحدى نفسي. وهذا شيء علي أن أفعله. كما قلت من قبل ، إنها مشكلتي. إنه خطأي ومهمتي ".

"لا. إنها مهمة جماعية ".

رد تشو مين جون بصوت حازم. نظر إليه كايا مندهشا قليلا. لقد بدا وكأنه مدرس يوبخ تلميذه ، وفي الواقع ، كان تشو مين جون يفكر بهذه الطريقة تمامًا. تمنى أن تفهم كايا سبب دخولها المرشحين غير المؤهلين. أراد أن يوضح لها معنى مهمات الفريق وكيفية العمل في مثل هذه الظروف.

في الواقع ، كان يجب أن يكون كلوي مكانه. يمكنها تهدئة قلب كايا بابتسامتها الرقيقة والناعمة. ويمكنها حتى أن تخبرها بمعنى ما هو الفريق دون أن تخبرها مباشرة. ومع ذلك ، عرف تشو مين جون جيدًا أنه لا يمكن أن يكون مثلها.

ما كان بإمكانه فعله بدلاً من دفء كلوي هو إيقاظها بالكلمات. ولحسن الحظ ، بدا أن كايا قد فهمت ما أراد أن يقولها لها. ترددت كايا قليلاً وفي النهاية أومأت برأسها.

"تمام. سوف اتذكر."

"حسن."

ابتسم تشو مين جون ونظر إلى الساعة. لأنه كان يفكر في مفهوم القائمة ، مرت 13 دقيقة بالفعل من 20 دقيقة. 7 دقائق. لقد كان وقتًا قصيرًا جدًا بالنسبة لهم لفعل شيء ما. تدفقت الاحراج من كلاهما. أول من فتحت فمها كانت كايا. استجوبته بأشياء أرادت أن تطلبها لبعض الوقت.

"لماذا تعاملني بشكل جيد؟"

"لا أعتقد أنني كذلك ، على الرغم من ذلك."

"لا لماذا. أنت تفعل. في ذلك الوقت مع مهمة سمك السلور ، عندما طلبت مني أن أتاجر بأطباقنا ، وفي ذلك الوقت أيضًا عندما قلت إنني سأفوز في المقابلة. حق. لا يمكن القول أنك عاملتني جيدًا. لكنني متأكد من أنك مؤيد لي. لماذا ا؟ يمكن…."

نظر كايا إلى الكاميرا قليلاً. أمسكت بالميكروفون الذي كان متصلًا بملابسها بيدها اليسرى ، وبيدها اليمنى أمسكت بميكروفون تشو مين جون. كان تشو مين جون مرتبكًا ، لذلك لم يستطع قول أي شيء في تلك اللحظة. فتحت كايا فمها. لقد كان صوتًا جادًا إلى حد ما.

"هل أعجبك؟"

لم يكن سبب عدم تمكنه من الرد على الفور لأنها أصابت نقطة الهدف. كان ذلك لأنه لم يعتقد أبدًا أنه سيحصل على هذا السؤال من كايا بنفسها. كما نفى ذلك في المقابلة. ردت تشو مين جون بوجه متجمد.

"لا على الإطلاق."

"اممم حقا؟"

أصبحت عيون كايا أكثر حدة. نظرت إليه لفترة ثم تحدثت وهي تبتسم.

"ثم استمر في عدم الإعجاب بي."

"أعلم أنك ستنظر إلي بشكل مضحك عندما أطرح هذا السؤال. لكن لماذا لا أستطيع؟ "

"لأنني مثل فتاة قذرة. أنت لا تفهم معنى أن ينمو الشخص الأبيض في منزل فقير. ولا يوجد شيء ستكسبه إذا كنت تعرف المعنى ".

"... .. أنا آسف ، لكني معجب بك بالفعل."

عبس كايا على كلماته. شعر تشو مين جون وكأنه تلقى ضربة ، لذلك استمر في التحدث وهو يبتسم.

"ليس كفتاة ، ولكن كطاهية."

"لكن لماذا؟ هل كان هناك شيء مميز أريتكم إياه؟ "

"لقد أظهرت لي إمكاناتك. وكذلك موهبتك. كنت حسودًا. وأردت أيضًا اللحاق بك بقدر ما كنت حسودًا. انها كذلك. عندما تشاهد التلفاز وتبدأ في الهتاف لأحد المشاركين. قد يكون الأمر أنني أبتهج لك كمشاهد لشيف الكبير ".

"……. لكنك لست جزءًا من الجمهور ، ولكنك مشارك."

بناءً على كلمات كايا ، هز تشو مين جون كتفيه.

"ألن يشجع ميسي رونالدو في بعض الأحيان؟"

لم ترد كايا. كانت تنظر إلى تشو مين جون وهي ترتجف. لم تستطع حقًا فهم هذا الرجل المسمى تشو مين جون. لماذا يمكن أن يكون ذلك؟ لماذا كان هذا الرجل أكثر ثقة وإيمانًا بها أكثر من نفسها؟

لم تستطع أن تعرف. كان ذلك فقط لأن تشو مين جون كان يعرف بالفعل المستقبل حيث أصبح كايا هي الفائزة. ولم يكن خيال كايا كبيرًا بقدر تخيل شيء غير محتمل. فتح تشو مين جون فمه.

"لماذا لا تترك يدك؟ لا تزال الكاميرا تسجل. هل تريد أن يتم تحريره مرة أخرى؟ "

ترك تشو مين جون الصعداء وأشار نحو المصور. كان المصور يبتسم لفترة من الوقت وكأنه التقط مشهدًا جيدًا. فتحت كايا اليد التي كانت تحمل ميكروفون تشو مين جون. ثم رفعت ذراعيها كما لو كانت تقوم بإيماءة استسلام.

"أنا آسف ، لكنني اعتقدت أنه ما كان يجب تسجيلها."

"هذا صحيح….."

نظر تشو مين جون إلى المصور. ثم عبس. كان هناك ميكروفون متصل بوضوح في الكاميرا. سأله تشو مين جون.

"هل يمكن لهذا الشيء أن يسجل؟"

بدلاً من الرد ، ابتسم المصور. تمتم تشو مين جون كما لو كان ألمًا في المؤخرة. "لقد دمرنا". كان كايا ينظر إلى المصور بصلابة. يبدو أنها اعتقدت أنها إذا حظرت ميكروفون المشاركين ، فسيكونون قادرين على التحرر من البث. سأل كايا تشو مين جون.

"…… سيتم بثها ، أليس كذلك؟"

"إذا لم يحدث ذلك ، فسيكون مدير البرنامج شخصًا غير قادر."

ولم يكن مارين رجلاً عاجزًا ولكنك نظرت إليه. قالت كايا بوجه منزعج.

"أنا أخبرك بالفعل ، ولكن هذا ..."

"لقد انتهى وقت التفكير في قوائم الطعام الخاصة بك! الآن ، يجب على المشاركين إحضار المكونات ".

"يقولون ذلك. سأذهب."

ترك تشو مين جون كايا للخلف وحرك قدميه. بدت وكأنها على وشك أن تقول شيئًا ، لكنه لم يمانع. مهما كان الأمر ، هو فقط كان سيصبح أكثر تعقيدًا. كان من الجيد ألا تفكر في أي شيء أثناء الطهي. تمتم تشو مين جون بنفسه.

"يبدو أنها لم تفهم بعد ما يعنيه أن تكون فريقًا".

2021/04/13 · 392 مشاهدة · 1460 كلمة
zineb
نادي الروايات - 2024