الفصل 33 - الاختبار الأول
الفصل 33
وبينما كانوا يتحدثون، سمعوا طرقًا على الباب، وبعد ذلك دخل أربعة أشخاص إلى المطبخ.
بدوا متوترين عندما نظروا حول المطبخ ولاحظوا ثلاثة أشخاص ينظرون إليهم.
"أهلا ومرحبا! اسمي ثيودور جراي، ولكن يمكنك مناداتي بثيو، فأنا رئيس الطهاة في المطعم. هذه آية، والتي أعتقد أنك تعرفها بالفعل، وهي الطاهية الثانية في المطعم. وهذه شيزوكا سان، سوف تراقب الاختبار فقط." استقبلهم ثيو وهو يشير إلى آيا وشيزوكا.
لوحت لهم آية بسعادة، ولوحوا هم أيضًا ولكن بحركات قاسية لأنهم كانوا متوترين.
"لماذا لا تقدمون أنفسكم لبدء الاختبار؟" قال ثيو.
أومأوا برؤوسهم وقالت إحدى الفتيات
"تشرفت بلقائك يا ثيو. اسمي تشيبا كيميكو وأنا طالبة دراسات عليا في كلية جاردن للطبخ، وهذه هي سيرتي الذاتية. "قال كيميكو أثناء إعطاء ورقة.
وبعد أن قالت ذلك، قدم الباقون أنفسهم وسلموا سيرتهم الذاتية.
حددت هذه السير الذاتية تقنيات الطبخ التي يعرفونها وكفاءتهم فيها وفقًا لمعايير كليتهم. وحددت الفصول التي أخذوها في الكلية.
درس ثيو السير الذاتية لبعض الوقت. وكان مسروراً بما رآه. ثم قام بتمرير السيرة الذاتية إلى آية، لكي تنظر إليها وتحللها باعتبارها الطاهي الثاني له.
"سيتكون اختبارك من مرحلتين. الأول، كل واحد هيطبخ لوحده طبق من اختياري. ستقومون جميعًا بطهي نفس الطبق وسأقوم بتقييم تقنياتكم ووضعكم كطهاة وتقديمكم وطعم الطبق. سوف يقوم أحدهم بالطهي هنا بينما سينتظر الثلاثة الآخرون في الخارج.
"إذا وافقت أنا وآية على عملك. ستنتقل إلى المرحلة التالية والأخيرة، حيث سيقوم الطهاة الذين اجتازوا الاختبار الأول بطهي طبق من اختياري معًا. أريد أن أرى كيف تعملون معًا لوضع اللمسات الأخيرة على الطبق."
وأوضح ثيو الاختبار.
"أي شكوك؟" سأل.
وعندما رأى أنه ليس لديهم أي شيء، سأل من يود أن يذهب أولاً. لقد رفعوا جميعا أيديهم.
كان ثيو سعيدًا بشغفهم بالطهي.
"كيميكو سان، لماذا لا تبدأ إذن؟ قال ثيو وهو ينظر إلى السيدة ذات الشعر الأخضر.
"نعم، أنا موافق على ذلك"، قالت بجدية لأنها علمت أنها على وشك الطهي، وأرادت أن تكون مثالية.
"حسنًا، ستبدأ كيميكو سان، ويمكن لبقيتكم الخروج من فضلكم". أشار لهم ثيو.
بعد مغادرتهم، قال ثيو لكيميكو.
"الطبق عبارة عن دجاج مطبوخ مع النبيذ الأبيض. الأرز الملون ورقائق اليقطين لإضافة القرمشة. المكونات على المنضدة. لديك 40 دقيقة لطهي الطعام وتقديم طبق يمكنني تقديمه في مطعمي." وأوضح ثيو الطبق.
كانت صعوبة الطبق متوسطة إلى عالية ولكن بالنسبة لشخص يعرف كيفية الطهي والدراسة، فسيكون قادرًا على إكماله.
بدأت كيميكو بأخذ الدجاج.
اشترى ثيو أربع دجاجات كاملة بحاجة إلى التنظيف وإخراج العظام. أراد أن يرى كيف سيتعاملون مع الحيوان. إذا تركوا أي بقعة قذرة أو تركوا عظمًا كان يجب إخراجه أو إذا أهدروا أي جزء من الدجاجة.
بدأت تشعر بالتوتر قليلاً لأنها شعرت بثلاثة أزواج من العيون تراقبها. ولكن بعد فترة، نسيت وجودهم هناك ووضعت نفسها بالكامل في طهي طبق رائع.
وبعد مرور 40 دقيقة، توقفت عن الطهي وأخذت الطبق ليقوموا بتقييمه.
راقب ثيو وآية العرض التقديمي. بدا الطبق بخير. لم يعتقدوا أنه كان أفضل عرض تقديمي، لكنه لم يكن سيئًا أيضًا.
أخذوا ملعقة وأخذوا قضمة في نفس الوقت. أخذوا قضمة أخرى، ووقع كلاهما في التفكير. نظروا إلى بعضهم البعض وأومأوا.
"شكرًا لك، كيميكو-سان، على طبقك. يمكنكم الانتظار على الجانب وعندما تنتهيون من الطهي، سنعلق على كل طبق من أطباقكم. قال ثيو بابتسامة.
شعرت كيميكو بخيبة أمل بعض الشيء لأنها اضطرت إلى الانتظار لكنها وافقت رغم ذلك.
وبينما كان هذا يحدث، كان الأشخاص الثلاثة في الخارج متوترين للغاية.
"هل تعتقد أن كيميكو في حالة جيدة؟" سأل ماكس بعصبية مع القلق
"يا له من سؤال! بالطبع هي. هل نسيت أنك خسرت مرات لا تحصى عندما قاتلتها في الكلية؟ " نبحت لورين بانزعاج، لكن كان من الواضح من عينيها أنها كانت قلقة ومتوترة أيضًا.
"لم أكن أعتقد أن رئيس الطهاة سيكون صغيرًا جدًا. أتمنى أن يكون بحالة جيدة." "قالها شوكو بصوتٍ جميل.
"أعتقد أنه كذلك. لا تنس أنه بطريقة ما جعل آيا سان هي الطاهية الثانية وهي عبقرية في المطبخ. وأنتم تعلمون يا رفاق أنها غنية جدًا، لذا فمن المفترض أنها لن تعمل في مطعم غير جيد. قالت لورين بوجه متأمل.
بينما كانوا يتحدثون، رأوا باب المطبخ مفتوحًا وثيو عند الباب.
"من التالي؟" سأل.
"أنا!" قفز شوكو وركض نحو الباب قبل أن يتمكن ماكس ولورين من الرد.
داخل المطبخ الذي قامت كيميكو بتنظيفه بعد استخدامه، شرح ثيو الطبق ووقت الاختبار.
اعتقد ثيو أن شوكو ستواجه صعوبات في تنظيف الدجاجة حيث كانت ذراعيها نحيفتين وتبدو كفتاة حساسة. ولكن من المدهش أنها انتهت بإتقان.
لاحظها ثيو: "إنها تتمتع بخبرة كبيرة في هذا الأمر".
ما لم يكن يعرفه هو أن عائلتها تمتلك محل جزارة، ومنذ صغرها كانت تراقب والدها وإخوتها وهم يقومون بتنظيف جميع أنواع الحيوانات وتقطيعها. ونتيجة لذلك، كان لديها الكثير من الخبرة.
طبخت شوكو بإتقان وقدمت طبقها.
نظر ثيو وأيا إلى الطبق معجبين به. بدا العرض أنيقًا وجميلًا جدًا. يمكنهم أن يتخيلوا تمامًا أن هذا الطبق يتم تقديمه في مطعم أنيق.
لقد تذوقوه ولم يكن لذيذًا مثل كيميكو ولكنه كان لذيذًا أيضًا.
قالت آيا: "شكرًا لك على طبقك يا شوكو سان".
"يمكنك الانتظار بجانبنا وعندما ينتهي الاثنان الآخران من الطهي، سنعلق على كل طبق من أطباقك." قال ثيو بابتسامة.
وهكذا بعد فترة، قامت لورين وماكس بطهي وتقديم أطباقهما أيضًا.
ذهب ثيو وآية إلى الجانب للحديث عن أطباقهما والتوصل إلى قرار.
بينما كانوا يتحدثون. كان الطهاة الأربعة الطموحون يراقبونهم بجانبهم ويريدون الاستماع إلى ما يتحدثون عنه.
الأربعة منهم كانوا يبدون أفضل. لقد وضعوا كل قلوبهم في أطباقهم بكل مهاراتهم وجهدهم، والآن حان الوقت لمعرفة ما إذا كان الأمر قد نجح.