الفصل 150: زلابية بو فانغ و فطائر قمر الهلال بلون قوس قزح
كانت زوايا شفاه الشيف جين ملتوية قليلاً بينما كان يستمع إلى صيحات الدهشة القادمة من الحشد مع وجه مليء بالرضا. لقد شعر أن نظرة المتفرجين كانت مجتمعة عليه وكان مركز الاهتمام.
كان واثقا من أن أسلوبه في القطع كان الأفضل بين جميع الطهاة الإمبراطوريين. ربما تكون مهارته في التعامل مع المكونات جيدة مثل هؤلاء الأساتذة القدامى الذين كانوا يغمرون أنفسهم في فنون الطهي لعشرات السنين ، فقد كانت تقنية القطع الأولى في المطبخ الإمبراطوري.
بعد استخدام تقنية التقطيع المبهرج لتشريح طبق من اللحم البقري ، نظر إلى أعلى ووجد أن صيحات الدهشة أصبحت أكثر تواترا. لكن ... تلك الصرخات لم تكن موجهة إليه.
تشدد وجهه قليلاً للحظة قبل ظهور عبوس على وجهه. بدا رأسه الأصلع على وشك أن يبعث الضوء تحت الشمس.
التفت رأسه نحو الحشد واكتشف أن جميع المشاهدين كانوا ينظرون إلى موقد طبخ آخر قريب. كان هذا بالضبط هو المكان الذي كان يطبخ فيه الطاهي الذي كان يكرهه ، بو فانغ.
أصبح التعبير على وجهه أسوأ وأصبح مزاجه اسود. كان من المستحيل أن يكون مزاجه جيد عندما يسرق شخص ما الاضواء منه.
لذلك ، أراد أن يكون لديه نظرة جيدة ويرى كيف تمكن هذا المالك بو من سرقة الأضواء. بعد كل شيء ... كان لديه ميزة مع رأسه يتألق تحت أشعة الشمس!
عندما صفع بو فانج الطاولة مع راحة يده ، ارتد اللحم فقط في الهواء. كان سكين عظم التنين يدور في يده ومن ثم يتجه نحو اللحم في الهواء. كان اللحم لحم خنزير عادي فقط وليس لحم وحوش . لذلك ، تم تقطيعهم بسهولة بسكين عظم التنين التي يمكن أن تقطع المعادن مثل الطين.
مع استمرار سكين مطبخ عظم التنين في الدوران والتقطيع عبر قطع اللحم ، تحوم قطع لحم الخنزير الكبيرة في الهواء وأصبحت تدريجياً أصغر في عيون المتفرجين.
وضع بو فانغ طبقًا من الخزف الأبيض وسقطت شرائح اللحم بدقة على اللوحة كما لو كانت مرتبة بدقة.
ومع ذلك ، مع التعبير المريح الذي يظهر على وجه بو فانغ ، كان من الواضح أنه كان مجرد إنجاز بسيط للغاية بالنسبة له.
بعد أن تم تقطيع شرائح لحم الخنزير بواسطة بو فانغ ، كانت الشرائح رقيقة مثل أجنحة الزيز وحتى الأنماط المورقة على سطحها يمكن رؤيتها بوضوح.
بعد ذلك ، جلب بو فانغ الفواكه والخضروات بينما كان يلف السكين في يده ثم قام بتقطيعها جميعًا. هذه المرة ، كانت طريقته في تكعيبهم أكثر غرابة. لم يميز بينهم بشكل أساسي وألقى بهم جميعًا في الهواء مباشرة.
اجتاحت سكين عظم التنين مثل عاصفة من الرياح وبدات كظللا من الضوء على ما يبدو. تم تقطيع كل تلك الفواكه والخضروات جنبا الي جنب وسقطت في كومة من جانب واحد.
وبينما كان بو فانغ يحضر روبيان كوروما من الماء البارد ، قام بتحريك سكين المطبخ في يده وسيتم إزالة الأصداف الخارجية لهذه الروبيان على الفور مع ترك اللحم فقط. كانت هذه السلسلة من الحركات سريعة لدرجة أن الحشد كان غير قادر على متابعتها. أدهشت طريقة تعامله مع المكونات المتفرجين تمامًا.
تم تقشير حوض كبير من الروبيان بالكامل في غضون سبع دقائق ونصف. بعد ذلك ، فرم بو فانغ هذه القريدس وخلطها مع اللحم المفروم الآخر بالإضافة إلى الفواكه والخضروات المكعبة.
كانت المكونات الملونة مشرقة وملفتة للنظر. كما أثار بو فانغ الخليط ، وأضاف بعض الصلصة والتوابل من وقت لآخر. على الرغم من أنه لم يبدأ الطهي بعد ، إلا أن العطر الخافت كان يخرج بالفعل من الخليط.
على مسافة بعيدة ، كان عدد كبير من الناس يراقبون ويحللون تصرفات المالك بو. كانت هذه هي المرة الأولى التي يرون فيها ظهور المالك بو بينما كان يطبخ. لم يتوقعوا أن تكون تحركاته رشيقة وسريعة.
"ماذا يصنع المالك بو؟ إنه يقوم بفرم وخلط العديد من المكونات معًا ... هل يصنع حشوات غولدن شوماي ؟ هذا ليس صحيحًا ... هذه ليست مكونات غولدن شوماي ، "تمتم شياو شياو والآخرون في حيرة. لم يتمكنوا تمامًا من تخمين الطبق الذي صنعه بو فانغ.
ليس فقط شياو شياو والآخرين ، ولكن حتى الكثير من الطهاة لم يستطعو فهمه. إذا كان يصنع الحشوات ، فما هو الغرض من شرائح لحم الخنزير تلك التي كانت أرق من أجنحة الزيز؟
كان الجميع في حيرة إلى حد ما ولكن حشود المتفرجين كانوا جميعا يهتفون. طريقة بو فانغ الأنيقة في التعامل مع المكونات أدهشتهم تمامًا.
لذلك ، الطهاة حسن المظهر اصبحو جادين!
بعد أن تم حشو الحشوات بشكل صحيح ، قام بو فانغ بغسل يديه بالماء الصافي ومسح قطرات الماء على كفه ويداه ومسحهم بقطعة قماش نظيفة. ثم ، أخرج كيس كبير من الطحين من أعلى مستويات الجودة داخل المدينة الإمبراطورية ، والذي طلبه من الخصي الشاب.
على الرغم من أن جودته لم تكن بنفس جودة الدقيق الذي يوفره النظام ، إلا أن بو فانغ كان لا يزال راضٍ إلى حد ما بعد أخذ قرصة من الدقيق واستنشاقه.
عندما بدأت دوامة الطاقة الحقيقية تدور داخل دانتيانه ، تجمعت الطاقة الحقيقية على راحة يده وأصبح تعبير بو فانغ فجأة شديد الجدية. صب الطحين في حوض كبير ثم أضف ماء دافئ قبل تحريك الخليط. بمساعدة الطاقة الحقيقية ، بدأ اتساق الدقيق يزداد سُمكًا.
بوووم!
بمجرد عجن العجينة حتى يصبح ملمسها ناعمًا إلى حد ما ، قذفها بو فانغ في الهواء. بينما كان هناك كتلة كبيرة من العجين في الجو ، ضرب العجين على الفور مع راحة يده وتسبب في صوت الصفع بصوت عال.
هز العجين للحظة ثم ارتفع للأعلى مرة أخرى. عندما انخفض إلى أسفل مرة أخرى ، رمى بو فانغ ضربة كف أخرى مليئة بالطاقة الحقيقية.
تماما هكذا ، كان هناك طيران مستمر لقطعة من العجين مثل كرة فوق بو فانغ. سقطت ، وارتفعت في الهواء ، وسقطت مرة أخرى ...
كان شياو منغ جالسًا على طاولة مأدُبة وضيق عيناه فجأة. مع مستوى زراعته ، يمكن أن يرى بشكل طبيعي من خلال تقنية بو فانغ. كل ضربة كف واحدة بو فانغ لم تكن بسيطة على الإطلاق. كلما ضرب كفه العجين ، مرت على الفور موجة من الاهتزاز وتسببت في أن تصبح كتلة العجين بأكملها اجدد .
بعبارات أبسط ، كان بو فانغ يتسبب في اندفاع العجين من الداخل إلى الخارج في كل مرة يصطدم فيها بكفيه ...
كانت هذه تقنية طاقة حقيقية عالية المستوى تطلبت من المستخدم أن يكون لديه تحكم دقيق للغاية في طاقته الحقيقية. حتى شياو منغ نفسه لن يكون قادرا على أداء مثل هذا العمل إلا بعد خضوعه للكثير من التدريب.
أثار أداء بو فانغ صيحات الاستغراب من الحشد مرة أخرى. كان ببساطة مبهرج للغاية وبراق!
اويانغ شياو يى بدأت الضحك. "لم أكن أعرف أن الرئيس كريه الرائحة الذي عادة ما يكون شخصًا باردًا على السطح سيكون في الواقع رائعا للغاية أثناء الطهي ... كيكيكيكي !! "
كانت شياو يانيو تضحك أيضًا بينما كانت تغطي فمها بيدها. عندما تتذكر وجه بو فانغ الذي كان عادة شديد اللهجة ومقارنته بمظهره الرائع وهو يضرب العجين بكف بعد كف ، لم تتمكن فجأة من كبح ابتسامتها لفترة أطول.
الآن بعد أن عجن العجين ... يبدو أن طبق بو فانغ جاهز. هل يصنع الكعك؟ أم كان هذا نوعًا جديدًا من غولدن شوماي ؟
كثير من الناس كانوا في حيرة واستمروا في تخميناتهم. كان هناك العديد من أنواع الأطباق التي تتطلب العجين. ومع ذلك ، كان الطبق الدقيق قابل للنقاش لأنه لا يمكن لأحد أن يقول من الحشوات التي أعدها بو فانغ.
بمجرد الانتهاء من العجن ، كان العجين بأكمله ينتج بخار . وقد نتج ذلك من طاقة بو فانغ الحقيقية. في كل مرة كان يقلب العجين من الداخل إلى الخارج ، كان الاحتكاك الحاد كافياً لتسخين العجين إلى درجة حرارة عالية .
أثناء تدوير سكين عظم التنين ، تم قطع كتلة العجين الكبيرة بسرعة إلى كتل أصغر. ثم ، وضع بو فانغ هذه الكتل من العجين جانبا.
"تعال هنا واشعل النار." قال بو فانغ وهو يجلب الماء في المقلاة ويغليه ، مشيراً نحو خصي الشاب المنكوب الذي يقف في مكان قريب ، والذي بدا أنه صُدم بغرابة .
عندها فقط ترك بو فانغ الصعداء ونظر حوله.
انتهي تقريبا كل الطهاة من حوله من أطباقهم وبدأوا مرحلة التدقيق والتزيين للتقديم . تنبعث رائحة الأطباق الغنية في الهواء وتستمر فوق بوابة الغموض السماوي. يبدو أن الهواء فوق الساحة أصبح ضبابيًا كما لو كانت الرائحة تشكل سحابة.
مثل هذا المشهد كان مشهد نادر للنظر. مع وجود الكثير من الطهاة الذين يطبخون في نفس الوقت ، كان المقياس أكبر من اللازم.
نظر بو فانغ بعيدًا ولم يهتم أكثر بحالة الانتهاء من الأطباق الخاصة بالطهاة من حوله. تحركت أصابعه النحيلة قليلاً حول مكانه ثم التقط شريحة من لحم الخنزير كانت رقيقة مثل أجنحة الزيز. كان يحشى شريحة لحم الخنزير مع حشوة مختلطة في وقت سابق وضغطها في كرة. استولي على قطعة صغيرة من العجين ، وحرك العجين في غلاف رقيقة قبل لف الكرة به.
بمجرد الانتهاء من التغليف ، ظهرت طبقات على طبقات من التجاعيد عند الفتح وتبدو الفطيرة كقمر هلال. كانت جميلة جدًا لدرجة أنها كانت بمثابة عمل فني.
كان فطيرة الهلال الطريقة الأكثر كلاسيكية من للف الزلابية.
ومع ذلك ، لم تكن هذه مجرد زلابية ولكن نسخة منقحة تم إعدادها وفقًا لمكافأة النظام الأحدث ، وهي زلابية قوس قزح الملونة بالماء ، التي قدمها النظام. كانت هذه نسخة مناسبة للاستهلاك من قبل العامة .
\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\