يقع مطعم عائلة شاو في أزقة أطعمة الشوارع الشهيرة في يون هوا.
عادة ما تجعل أزقة أطعمة الشوارع عملائها يتجهون من الشرق ويخرجون عبر الغرب. كل ليلة، تكون مليئة بالناس. ونتيجة لذلك، قد امتلأ الشارعان المواجهان للشمال والجنوب تدريجياً بالمطاعم.
يقع مطعم عائلة شاو في الشمال الغربي. لقد كان موقعًا جيدًا. كانت تكاليف الوجبة في مطعم عائلة شاو في مكان ما في النصف. كان هناك مطبخ مفتوح بألواح زجاجية كبيرة يغطي منطقة الطهي. كانت أطباقهم المميزة عبارة عن وجبات خفيفة مثل المشويات ومعدة اللحم البقري المسلوق فوريا تقدم فى وقت متأخر من الليل.
دخل الطبيب تشو مع لينغ ران. حاملا نفسه بارتياح شخص يعرف طريقه فى المكان جيدًا. وهو يدخل من الباب، هتف، «الرئيس شاو، لديك ضيفان في انتظارك!»
"أوه، العجوز تشو، أنت هنا مرة أخرى ؟ لن أغلط أبدًا في هذا الصراخ. " مسح الرئيس شاو يده فى مئرزه وخرج من مطبخه المقابل لأحد جدران المطعم. قال بأبتسامة: «لقد مرت فترة».
قال الدكتور تشو بابتسامة: «كنت مشغولاً».
ألقى لينغ ران نظرة على الطبيب تشو.
قدم الدكتور تشو بلا خجل لينغ ران، «هذا زميلي الجديد، دكتور لينغ».
كان الرئيس شاو قد لاحظ بالفعل لينغ ران في وقت سابق وسلمه بشكل مهذب بطاقة عمله. قال بابتسامة، "أنا شاو جيان. نظرًا لأنك صديقا للطبيب تشو، فستحصل على خصم ثلاثين بالمائة كلما أتيت إلى مطعم عائلة شاو. "
"لا تستمع إليه. يحصل جميع الأطباء من مستشفى يون هوا الذين يأتون إلى هنا على خصم ثلاثين بالمائة. "
تعمد الطبيب تشو كشف الحقيقة للينغ ران.
ضحك الرئيس شاو. «جميع الأطباء الذين يأتون إلى هنا يحصلون على خصم ثلاثين بالمائة مني».
أخذ لينغ ران البطاقة ونظر حوله في حيرة طفيفة. لم يسمع قط عن مطعم يرحب بالأطباء على وجه التحديد، بل وأعطائهم خصومات. عمل الأطباء حتى اصبحوا عظما، ولم يكن لديهم أي وقت للخروج وتناول الطعام. كان لدى كبار الأطباء مندوبو مبيعات يدفعوا ثمن وجباتهم، ولن يأتوا أبدًا إلى مطاعم صغيرة مثل هذه.
تبادلوا بعض التحيات الأعتيادية قبل جلوس الرئيس شاو والطبيب تشو ولينغ ران على طاولة بالقرب من النافذة. كان يستطيعون مشاهدة المشهد بالخارج، وكان الجزء الداخلي من المطعم نفسه مشرقًا وواسعًا للغاية.
طلب الطبيب تشو طعامه قبل سكب بعض الشاي لنفسه.
ثم جلس مرة أخرى وقال بضع كلمات للأجابة على سؤال لينغ ران الخفى. «الرئيس شاو هو مريضنا».
«ما هو المرض الذي أصابه ؟»
"كل الأنواع. أنه يقوم بالتردد على أقسام متعددة ". طقطق الطبيب تشو أصابعه كما لو كان يجري محادثة غير رسمية. وتابع قائلاً: "عندما بدأ مستشفى يون هوا في تقديم العلاج لأولئك المصابين بأمراض القلب الخلقية، ولد الرئيس شاو. لقد ولد بعيب في الحاجز البطيني. يمكنك القول إنه أكثر أمراض القلب الخلقية اعتيادية. عندما كان في المدرسة الابتدائية، قام بالمشاركة في الوثب العالي، ولكن أثناء ذلك، هبط خارج المرتبة وكسر كاحله. في ذلك الوقت، كان قد بدأ قسم جراحة العظام في مستشفى يون هوا للتو في توفير الدعامة الفولاذية المضادة للصدأ الداخلية كشكل من أشكال العلاج. مرة أخرى، كان من بين أول من استخدم هذا العلاج. في وقت لاحق، دخل في شجار، وأزيلت كليته نتيجة لذلك. ربما كان أول حالة لإزالة الكلى التى قام بها قسم أمراض الكلى لدينا في الوقت الذي أصبحوا فيه قسمًا مستقلاً في المستشفى. "
تحدث الدكتور تشو مرة أخرى مع إلماما كبيرا بحالة الرئيس شاو، "بطبيع الحال، اصبح زائر منتظم في قسم الغدد الصماء. فعندما تم إنشاء قسم أمراض الروماتيزم، تم تشخيصه بالفعل بالتهاب المفاصل الروماتويدي . خلال السنوات القليلة الماضية، بعد شرائنا لمناظير البطن مباشرة، أصيب بالتهاب الزائدة الدودية. في وقت لاحق، أطلق قسم أمراض القلب برنامجهم لأمراض القلب التداخلية. حصل على دعامة في شريانه بعد أصابته بتصلب الشرايين. بمجرد أن اشترينا آلات التصوير المقطعي الطبقية، كان لديه أكياس كبد وحصوات في المرارة. في الأسبوع الأول بعد تعديل جهاز التصوير بالرنين المغناطيسي، وجدنا ورمًا. لحسن الحظ، لم يكن سوى ورم حميد... "
كان لينغ ران يستمع وفمه مفتوحًا وقال، «كيف يمكن لشخص أصابته بالعديد من الأمراض هكذا ؟»
"أجرينا فحصًا طبيًا ضخمًا له من قبل. فحصه مائتا شخص من حوالي عشرة أقسام حلال فترة ما بعد الظهر كاملة، لكنهم لم يتمكنوا من التوصل إلى أي استنتاجات. لقد أصيب ببساطة بمعظم أمراضه لأنه لم يحالفه الحظ. ما أعنيه هو أنه إذا كان الشخص سيئ الحظ، فسوف يتجمد دماغه حتى عند شرب الماء البارد. فالعلم والطب لا يحملان الاجوبة عن كل شيء ".
قهقه لينغ ران.
قال الطبيب تشو، "العجوز شاو هو المريض النموذجي في مستشفى يون هوا. على الرغم من أنه أصيب بأمراض أكثر مما رأيته في حياتك، إلا أنه ما زال رافعا رأسه عالياً بابتسامة على وجهه. عندما يكون مريضًا، كان يتوجه إلى المستشفى، وبمجرد خروجه من المستشفى، سيستأنف عمله. عندما يكون مريضًا، سيبقى في المستشفى إذا لزم الأمر، وسيخضع لعمليات جراحية إذا لزم الأمر. عندما يتم تسريحه، سيدير أعماله، إذا استطاع. إذا أغلقت إدارة الصحة متجره مؤقتًا بسبب إصابته بأمراض معدية، فسيتعامل مع الأمر وفقًا لذلك... "
«ها هى معدة لحم البقر خاصتك!» أحضر الرئيس شاو قمعا من الفولاذ المقاوم للصدأ. كان هناك عشرين أو ثلاثون عيدان خيزران عالقة في صلصة الفول السوداني الرقيقة محلية الصنع. كان بإمكان لينغ ران رؤية قطعتين من معدة اللحم البقري منزوية في الصلصة بشكل مبهم.
ألقى لينغ ران بعض النظرات المضطربة على الرئيس شاو. ابتسم الأخير، ولم يتفاجأ. سأل الدكتور تشو، «هل تخبره القصة ؟»
قال الدكتور تشو: «نحن في البداية فقط».
"لا تستمع إلى هراء العجوز تشو . أنا فقط غير محظوظ، وأواجه الحوادث بسهولة. جسدي على ما يرام ".
ضحك الرئيس شاو بصخب. طلب منهم الاستمتاع بطعامهم قبل العودة إلى المطبخ.
فهم لينغ ران فجأة سبب كرم الرئيس شاو لعملائه الاطباء. كان لدى هؤلاء الأطباء فرص أكبر في أن يصبحوا عملاء متكررين للرئيس شاو. غالبًا ما كان الزبائن العاديون الذين سمعوا قصصه خائفين جدًا من تناول طعامه.
"جرب هذا. معدة اللحم البقري للرئيس شاو لذيذة للغاية. هذه هي الوصفة السرية لمطعمهم... "
أمسك الطبيب تشو بقطعتين دون التفكير كثيرا.
كما أخذ لينغ ران البعض بعد التردد لبضع ثوانٍ.
في الواقع، كانت لذيذة.
كانت معدة اللحم البقري نفسها ذات ملمس مطاطي للغاية، لكنها كانت بلا طعم. بعد غمسها في صلصة الفول السوداني الرقيقة، تم إخراج النكهة اللذيذة لمعدة اللحم البقري.
"كل طاولة كان بها وعاء صلصة. بعد الانتهاء من تناول معدة اللحم البقري، يمكننا فقط إضافة المزيد."
تابع الدكتور تشو: «سيتم التخلص من الصلصة المتبقية، العجوز شاو جيد في هذا».
نخر لينغ ران قليلا باعتراف، لكنه لم يبد متحمسا للغاية.
في حقيقة الأمر، كان انطوائيًا تمامًا.
بحث الطبيب تشو عن موضوع لإجراء محادثة قصيرة. وقال، "لماذا أتيت إلى غرفة الإنعاش اليوم ؟ ألا يوجد المزيد من المرضى الذين يعانون من إصابات فى الأوتار المثنية ؟ "
أجاب لينغ ران بوضوح: «أردت محاولة استخدام تقنية التحكم في النزيف باليدين المجردة».
أومأ برأسه باتفاق. "تحتاج المهارات إلى ممارسة. إذا لم تفعل، فستصبح صدئة. لكنني لم أرك تستخدمها اليوم ".
«لم يكن هناك أي مرضى ملائمين».
"صحيح. قد يكون لدينا مرضى على مدار اليوم، وبينما تعتقد أنك ترى بعض الأمراض أو الإصابات كل يوم، فإنها تختفي جميعها في الهواء عندما تكون في أمس الحاجة إليها. "
قهقه الطبيب تشو.
"لا بأس. مطعم عائلة شاو مكان رائع. في المرة الأخيرة، كنت أبحث عن حالات طبية معينة لكنني لم أتمكن من العثور عليها، كنت أجلس هنا قليلاً. في بعض الأحيان، كنت ألتقي بطبيب آخر هنا بالصدفة، وستكون لديه الحالة الطبية المثالية التي كنت أبحث عنها. "
«العديد من الأطباء يتسكعون هنا، صحيح ؟»
"صحيح. إلى جانب ذلك، هناك الرئيس شاو. إنه يفصح عن كل شيء للجميع ".
القى الطبيب تشو نكتة، مما دفع الرئيس شاو، الذي كان يحضر للتو طبقًا مشويًا، إلى هز رأسه.
قال الرئيس شاو: «العجوز تشو، إذا ألقيت النكات حول مطعمي مرة أخرى، فلن أعطيك خصمًا بعد الآن».
"هنا، مشويات تماريسك. إذا لم يكن يكفي، من فضلك خذ المزيد ".
"في مطعمك، من السهل جدًا مقابلة الأشخاص المصابين بجميع أنواع الأمراض. هل تتذكر ذلك الوقت عندما جاء ذلك الطبيب من قسم أمراض النساء وقال إنه مر وقت طويل حقًا منذ أن واجه حالة جنين فى وضع مستعرض؟ في ذلك اليوم، في ذلك الشارع نفسه، نزل ماء امرأة حامل. قام بأجراء عملية قيصرية فى الحال... "
«كانت تلك حالة خاصة...»
«وكان هناك ذلك الوقت الآخر...»
كان الطبيب تشو يقضي وقتًا ممتعًا في الحديث، عندما اندلعت صرخة مفاجئة من الحشد خارج النافذة.
رفع الرئيس شاو والدكتور تشو ولينغ ران رؤوسهم ونظروا إلى الخارج. مشاهدين عددًا قليلاً من الناس يركضون بجموح بسكاكين، وكان آخرون يطاردونهم.
قامت الشرطة المناوبة عند التقاطع بإخراج عصياهم. مشيره بها إلى مجموعة الناس وهى تصرخ بشيء ما.
في الوقت نفسه، اصطدم رجل حاملا سكينا بصدر الشرطي، غير قادر على إيقاف نفسه. عندما استدار للركض، كان من الممكن بالفعل رؤية بقعة حمراء من الدم على صدر الشرطي وبطنه.
حدق لينغ ران والدكتور تشو الرئيس شاو في بعضهم البعض في صمت مفاجئ.
«اذهب، اذهب».
بعد ثلاث ثوان، اختفت عصبية لينغ ران والدكتور تشو. وهرعوا من المطعم.
ملاحظات المترجم:
_عيب الحاجز البطيني: يحدث أثناء الحمل إذا لم يتطور الجدار الذي يتشكل بين البطينين بشكل كامل، مما يترك ثقبًا.
_الوثب العالى: هو حدث سباقات مضمارية ميدانية حيث يجب على المنافسين القفز دون مساعدة فوق قضيب أفقي موضع على ارتفاعات مقاسة دون إزاحته.
_التهاب المفاصل الروماتويدي: هو اضطراب التهابي مزمن يمكن أن يصيب أكثر من مجرد مفاصلك. في بعض الأشخاص، يمكن أن تتلف الحالة مجموعة متنوعة من أجهزة الجسم، بما في ذلك الجلد والعينين والرئتين والقلب والأوعية الدموية.
_منظار البطن:
_دعامة: هو أنبوب معدني صغير يبقي الشريان مفتوحًا للسماح للدم بالمرور بشكل أفضل. يمكن لمقدم الرعاية الصحية وضع دعامة بعد إجراء رأب وعائى، مما يدفع جانبًا مجموعة من الصفائح داخل الشريان. الدعامات دائمة ويمكن أن تمنع الشريان من التضييق مرة أخرى.
_تصلب الشرايين: هي مجموعة من أمراض الأوعية الدموية التي تنطوي على تغلظ جدران الشرايين وفقدان مرونتها. تسبب الحالة تقييدًا تدريجيًا لتدفق الدم إلى الأعضاء والأنسجة.
_معدة لحم بقرى: