بالطبع ، بالنظر إلى أن مستوى طهي كلوي كان 7 ، لم يكن من الغريب ظهور طبق مكون من 6 نقاط. لأنه إذا كانت حالتها سيئة ، فيمكن إعداد هذا النوع من الطبق. ولكن مع أخذ ذلك في الاعتبار ، يبدو أنه لا يوجد استياء من وجه كلوي. لأنها إذا علمت أنها قد فشلت ، فلن يكون هناك أي طريقة لعدم وضع وجه محبط.
ولم تكن كلوي طاهية سيئة لدرجة أنها لم تفرق فيما إذا كانت قد فشلت في تناول طبقها أم لا. لهذا السبب كان الأمر أكثر إرباكًا لتشو مين جون. كيف يمكن أن يكون لها مثل هذا الوجه الفاتح بعد إعداد طبق من 6 نقاط؟
نظر تشو مين جون إلى الحساء بعيون متشككة. كان في تلك اللحظة. شخص ما لمس ظهر تشو مين جون من الخلف.
"ماذا تفعل ولا تجلس؟"
كانت كايا. لقد قدمت الإسكالوب المشوي مباشرة على طبق. لذلك على الطاولة تم وضع الحساء والمعكرونة والطبق الرئيسي المحار. يمكن القول أنه كان أقرب إلى عشاء رسمي كوري من دورة طبخ.
كانوا يأكلون بمفردهم لذلك لم تكن هناك حاجة للحفاظ على ترتيب الوجبة. جلس تشو مين جون في المكان. وضع ماركو العجينة في الفرن وفتح فمه وهو يتجه نحو الطاولة.
"يبدو وكأنه بوفيه."
ابتسمت كايا دون أن تنبس ببنت شفة. ونظر تشو مين جون إلى طبقها. ربما تم صنعه بمهاراتها المعتادة ، لكن المحار المشوي كان 7 نقاط. تم تحمير الجزء الخارجي منه مثل بودينغ الكاسترد مع الزبدة.
ومع ذلك ، ما أكله تشو مين جون في البداية هو حساء البطاطس. في المقام الأول ، كان لهذا الطبق الدور الرئيسي ، لذلك كان من الواضح تناوله أولاً.
لم يكن الحساء سميكًا مثل حساء الكريمة ، ولكنه كان مثل حساء الجامجا أونجسيمي الكوري أو حساء سامجيتانج (삼계탕). عندما شرب ملعقة من الحساء البني ، كانت النكهة الصافية ورائحة البصل الأخضر تجول حول الفم.
كان لذيذ. لكن هذا فقط. نكهة يبدو أنك جربتها في مكان آخر. لم يكن خفيًا ولا قويًا ، لكن النكهة كانت في منتصفها.
"واو كلوي. هذا لذيذ."
بصوت كايا ، لم يستطع تشو مين جون إلا أن يتفاجأ. كانت كايا من النوع الذي لا يتحدث كثيرًا ، لكنها كانت أيضًا أسوأ في تقديم المجاملات. لهذا السبب عندما رأى تشو مين جون أن الحساء يحتوي على 6 نقاط ، اعتقد أن كايا بالتأكيد سيتحدث بشكل سيء عن الطبق.
ومع ذلك ، كانت النتائج عكس ذلك. شرب تشو مين جون الحساء بوجه مذهول. هذه المرة ، أكل البطاطس المهروسة مع الحوذان. كان فقط بهذا القدر. كان من الجيد تناولها كوجبة ، لكن الانطباع القوي عن كلوي لا يمكن الشعور به كالمعتاد.
وفي تلك اللحظة ، فكر تشو مين جون.
"لماذا يجب أن أشعر بالإعجاب بالطبق؟"
ربما كان يفكر في أشياء غير مجدية. بالتفكير في الأمر ، لم تحصل مطاعم اللحوم الكورية على تلك النقاط العالية. تذكر الأوقات التي كان فيها في كوريا ، وتذكر أنها كانت في الغالب 5 أو 6 نقاط.
لكن هذا لا يعني أن اللحم لم يكن لذيذًا. لم يكن هناك من كان غير راضٍ عن اللحم. كان طعامًا جيدًا. على الرغم من أنه كان مجرد لحم مشوي ليقول إنه كان يطبخ ، لكن لن يكون هناك من يقول إنه ليس طعامًا.
في تلك المرحلة ، بدأ تشو مين جون في التشكيك في نظام التسجيل. في البداية ، اعتقد أنه نظام يسجل نقاط الطعام ، كما يوحي الاسم. لكن هل ستمثل هذه الدرجة كل شيء في هذا الطبق؟ لأنه فكر هكذا ، بدأت كلمة "طبخ" تضايقه.
”مين جون؟ لماذا هذا التعبير؟ أليست لذيذة؟
استيقظ تشو مين جون ، الذي كان مغمورًا في أفكاره لفترة من الوقت ، على صوت كلوي. كانت تفحصه بوجه قلق. ضحك تشو مين جون بشكل محرج. في تلك اللحظة ، مرت أشياء كثيرة في رأسه. كان الأمر يتعلق بالرغبة في التعبير بصدق أم لا.
ولكن إذا كان الأمر يتعلق بهذا ، فقد اعتقد أنه سيكون من الأفضل تركه يمر. لأنه لم يكن مجرد شيء آخر ، كان يتعلق بالطهي. إلى جانب ذلك ، تساءل عن سبب عدم تأهيل كلوي مبكرًا على الرغم من امتلاكها مهارات جيدة بسبب هذا. فتح جو مينجون فمه.
"انه لذيذ. لكن بصراحة هذا فقط. بالطبع ، الحكم على طبقك بجدية بيننا ليس جيدًا ، لكني أشعر ببعض الأسف. في نفس الوقت أنا مرتبك بعض الشيء. إنه بالتأكيد ليس طبقًا احترافيًا. لكن على الرغم من ذلك ، لا أشعر أنه يفتقر إلى شيء ما. هذا….."
"أليس هذا جيدًا مثل هذا؟"
الشخص الذي رد عليه لم يكن كلوي ، لقد كان كايا. كانت تلعق ملعقتها كالحلوى وتواصل الحديث.
"إنها بسيطة وجيدة. لإضافة هذا وذاك إلى هذا الطبق سيجعله مفرطًا ".
"أنا أفكر كذلك. لكنها مخيبة للآمال. كلوي. الطبخ هنا بالنسبة لنا لتناول الطعام ، ولكن أيضًا للممارسة. ألا يعني ذلك أنك تخطط لطهي هذا النوع من الأطباق في المهمة التالية؟
"هذا صحيح ولكن ... .. أليس كذلك؟"
مالت كلوي رأسها وسألت. لم يكن يريد أن يقول شيئًا سيئًا لشخص بهذا الوجه الصادق ، لكن كان عليه أن يفعل ذلك لأنه كان صديقها. كان ضروريًا لبقاء كلوي. فتح تشو مين جون فمه.
"من الصعب قول ذلك ، لكنني سأقيمه أولاً. إذا سألتني عن رأيي في طبقك ، فأنا راضٍ. وربما سأكون قادرًا على تناوله مرة واحدة يوميًا ولذيذ جدًا في ذلك. ولكن إذا سألتني ما إذا كان هذا هو أقصى ما لديك من مهارات ، فإن جوابي هو لا. حتى لو قام طاهٍ يتمتع بمهارات جيدة بوضع الأطعمة المجمدة في الميكروويف ، فستكون النتيجة متوسطة. أعتقد أنه سيكون الأمر نفسه بالنسبة لوصفة حساء البطاطس هذه ، لا ، حساء البطاطس نفسه ".
"مم .. ما الذي تحاول إخباري به ... إذن هذا هو؟ حساء البطاطس هذا ليس طبقًا جيدًا لإظهار قدراتي؟ "
"… .. على الأقل حساء البطاطس هذا من هذا القبيل. ليس الأمر أنها لذيذة للفم ، بل تؤكل جيدًا. أعتقد أنها أقرب إلى وجبة مألوفة من الطهي العادي ".
عند هذه الكلمات ، غرقت كلوي بعمق في أفكارها وهي تلمس شفتيها. فبدلًا من قول أن كلماته تؤذيها ، كان الأمر أكثر من مجرد واجب منزلي منها. لكنه كان أيضًا واجبًا منزليًا لتشو مين جون. في الواقع ، بينما كان تشو مين جون يشاركها بآرائه ، لم يكن صوته مليئًا بالثقة. كان بسبب درجة الطهي التي ظهرت من قبل.
لهذا السبب أصبح الرد على كلوي أكثر صعوبة.
"إذن ، هل حساء البطاطس طبق لا ينبغي تقديمه في أي مطعم؟ لأنه لا يتيح لك إظهار مهاراتك الكاملة أو إضفاء نكهة احترافية؟ "
في تلك اللحظة ، لم يستطع تشو مين جون التفكير في أي شيء للرد عليه. هل كان هذا هو الحال حقا؟ هل يتم تقديم طبق لا أمل فيه في التحسين في مطعم؟ إذا كان هناك ، فمن قرر هذه القاعدة؟
لم يستطع تشو مين جون التفكير في إجابة. كان هناك وقت عمل فيه في مطعم ، لكنه كان أصغر طاهٍ. كانت الكلمة فقط طاهٍ ، لكن في الواقع لم يكن هناك فرق بين أن تكون مسؤولاً عن الأعمال المنزلية. لم يكن هناك الكثير من الأشياء التي كان يعرفها لاختراق فسيولوجيا المطعم.
بقول الحقيقة ، أراد تشو مين جون الموافقة على ما قاله كلوي. إذا كان هناك حد للطهي ، فسيتم تحديد حد الطهي بسبب ذلك…. كان يعتقد أنه شيء محزن حقًا. كان الأمر مشابهًا لقول إن كل شخص ، عند ولادته ، ستكون له قيمة مختلفة مع الآخرين.
"لا أعلم."
في النهاية ، ما يمكن أن يقوله تشو مين جون كان ذلك تمامًا. لكن كلوي لم يلومه على إجابته بهذه الطريقة. بدلا من ذلك ، ابتسمت بشكل مشرق. كانت ابتسامة مضيافة. كان وجه كلوي مثل.
ثم دعونا نفكر معا. لدينا الكثير من الوقت."
"……بلى. دعونا."
"أولا ، دعونا نأكل المعكرونة. بهذا المعدل ، لن يصبح الجو رائعًا ، لكنه سيصبح رطبًا ".
ابتسمت كلوي ورفعت شوكتها. ابتسم تشو مين جون بصوت خافت وأحضر معكرونة الثوم بالزيت الذي صنعه إلى فمه.
كانت النكهة ناجحة. المعكرونة الممزوجة بالزيت أعطت رائحة الثوم الرقيقة مع نكهة البيبرونسينو الحارة. والنقطة الرئيسية كانت الملوحة. شخصياً ، اعتقد تشو مين جون أن النقطة الرئيسية في إضفاء النكهة على معكرونة الثوم بالزيت هي الملح. الشعور الذي يمكن أن تشعر فيه بالملوحة بشكل غامض. كانت نكهة ملل بها الكوريون.
لكن تشو مين جون اعتقد أنه إذا كانوا مشاركين في الشيف الكبير ، فسيكونون قادرين على الشعور بهذه النكهة العميقة بوفرة. في الواقع ، يمكن رؤية ابتسامة باهتة على وجه كلوي.
"إنها نكهة تدفع وتسحب."
"أنا فقط جعلت الأمر على هذا النحو. نكهة ترفرف؟ هذا النوع من الإحساس. ماركو. ماذا عنك؟"
"…… بصراحة ، أنا بحاجة إلى المزيد من التوابل. اعتدت أن أتناول الطعام المالح ".
"ثم ضع بعض الجبن الموجود هناك. ثم سوف يناسبك ".
"كنت على وشك ان."
مسح ماركو العرق على جبهته ووضع بعض الجبن فيه. في تلك اللحظة دغدغ رائحة الجبن أنفه. حتى لو كان يضعها في طبقه ، فقد كان كثيرًا. هل يمكن أن تكون قوة الجبن؟ تجاهل تشو مين جون الإغراء القادم من زاوية من قلبه وقام بلف المعكرونة في شوكة. يصبح معكرونة الثوم بالزيت طبقًا مختلفًا تمامًا أمام الجبن. أراد أن يستمر في الاعتقاد بذلك.
"إنها تفتقر."
قال كايا فجأة. لكن تشو مين جون لم تتفاجأ. لأنه كان من الطبيعي أن تتذمر أمام الطعام. بدلا من ذلك ، كان سعيدا برد فعلها. كان تذوقها المذهل قدرة أفضل من نظام تشو مين جون. هي فقط من يمكنها استيعاب بنية النكهات بالكامل بعد تناولها.
سأل تشو مين جون.
"ما الذي ينقص؟"
“رصيد كامل. أعتقد أن هناك الكثير من مسحوق البقدونس فيه ، والمعكرونة والزيت ليسا متزامنين تمامًا. كان يجب أن تصب المزيد من الماء. لقد قمت بذلك على عجل للغاية ".
"مم. سوف ابقيه في بالي."
لم يشعر بالسوء. ستكون هناك حالات حيث بدأت في كره الشخص الذي أشار إلى أخطائك. لكن كايا كانت تدرك ذلك جيدًا ، وأشارت إلى أشياء لتشو مين جون. بالتفكير في ذلك ، لم يشعر بالسوء. على الأقل ، لم يكن شخصًا لديه عقل صغير.
لكن في الوقت نفسه لم يستطع إلا أن يشكك في الأمر قليلاً. كانا كلاهما أطباق 6 نقاط. حساء البطاطس كلوي ، ومعكرونة الثوم بالزيت لتشو مين جون. لكن لماذا لم تشر إلى أي شيء عن حساء البطاطس ، لكنها أشارت إلى الأجزاء المؤسفة من معكرونة الثوم بالزيت؟
لكن سؤاله لم يدم طويلا. لم تستطع. سألهم كايا بصوت قلق.
"ثم ابدأ بتناول طبق بلدي ببطء أيضًا. سوف تتشتت النكهة ".
نظرت كايا إلى أسكالوبها بقلق كما لو كانت تنظر إلى رجل عجوز طريح الفراش. ضحك تشو مين جون ووضع اسكالوب في فمه.
من الواضح أن النكهة كانت لذيذة. لأن مهارات كايا لم تنطلق إلى مكان ما. في حالة الإسكالوب ، إذا كان الجو باردًا قليلاً ، يمكن الشعور بالنكهة بشكل أكثر وضوحًا. الزبدة التي كانت على وشك أن تذوب في فم المرء ، والاسكالوب الناعم مثل شفتي تلك المرأة كانت جميعها مرضية. سأل كايا بعيون مشرقة.
"كيف هذا؟"
"إنها كالعادة. لا يوجد شيء للإشارة إليه ".
هزّ تشو مين جون كتفيه وقال. نظر كايا إلى ماركو وكلوي. لم تقل كلوي أي شيء وابتسمت للتو. كان يعني أنها كانت لذيذة. في تلك اللحظة فتح ماركو فمه. انزعج كايا ونظر إليه. ومع ذلك ، فإن ما قاله ماركو لم يكن له علاقة بطبقها.
"سأحضر الآن سوفليه. ينبغي أن يتم ذلك."
عندما قال ماركو ذلك وعاد ، كان هناك سوفليه من الشوكولاتة مع مسحوق السكر الأبيض الذي كان مثل الثلج على يديه. قال كلوي كلمات الإعجاب.
"واو ، ماركو. الخبز الخاص بك مثالي حتى من الرائحة. لماذا أتيت إلى الشيف الكبير؟ كان يجب أن تذهب إلى كبير مدينة الحفلات أو شيء من هذا القبيل ".
"… .. لكنها غير موجودة."
قال ماركو بلا أمل. ثم نقطع السوفليه بسكين كيك ونقدمها في كل طبق.
فوجئ تشو مين جون أثناء النظر إلى السوفليه. لقد كانت جودة لم يرها منذ فترة. 8 نقاط. كان السوفليه طبقًا بسيطًا حقًا ، ولكن تمامًا مثل معكرونة الثوم بالزيت ، كان اختلاف النكهة مثل الجنة والأرض اعتمادًا على الطاهي ، لا في هذه الحالة كان طاه المعجنات. هذا يعني أيضًا أن هذا الطبق كان مثاليًا لإظهار مهارات ماركو بشكل صحيح.
كيف سيكون طعمها؟ قام تشو مين جون بتقطيع قطعة سوفليه بشوكة. كانت ناعمة جدًا لدرجة أنه لا يمكن مقارنتها بالكعكة الإسفنجية ، وأثناء تمزيقها ، أطلقت بخارًا ساخنًا. امتلأ البخار برائحة الشوكولاتة. جلب تشو مين جون ذلك إلى فمه ببطء.
النكهة الحلوة والناعمة التي تجوب فمه. كانت حامضة ولزجة بعض الشيء ، وتلك النكهة التي شعرت بها من خلال لسانه غزت فمه. ما يمكنه فعله الآن هو الضحك بسعادة.
فجأة ، أصبح القلق بشأن طريقة التسجيل بعيدًا الآن.
~~~~~~~~
الفصل العادي! شكرا للقراءة ودعمكم! أعلم أنه ممل بعض الشيء في الوقت الحالي ، وسيظل هكذا لبضعة فصول. لكني أؤكد أنه بعد ذلك سيحصل على المزيد من المرح. لذا استمتع بالقراءة!