م.ت ( سوف أغير كلمة طاهًا إلى شيف أسهل و تفهم إذا لديكم رأي آخر اكتبو في التعليقات ) °•°•°•°•°
"استيقظ مينجون ، جو مينجون ! "
افتتح جو مينجون عيناه بعبوس إلى رنين الصوت العالي كان على يقين من أنه نام في المطعم ، فلماذا كان بالمنزل؟ بينما كان في ذهول وربكة حول وضعه ، فتحت لي هيسون فمها مرة أخرى .
"ما الذي لاتفهمه ؟ اسرع واستيقظ إنها العاشرة بالفعل ".
"......العاشرة ؟ إنها العاشرة؟ يا إلهي لماذا لم توقظيني في وقت سابق ؟.
"ما الذي تثرثر به ؟ أنت أخذت استراحة من الجامعة ؟."
"ماذا ؟ لا يوجد استراحة في المطعم! يتوجب علي الذهاب إلى العمل !"
"مطعم؟ أنت مضحك هل حلمت أن تكون شيف أم شيئًا ما ؟ هدأ من نفسك جو مينجون انت طالب جامعي !. "
"....... ماذا ؟"
حلم عن كونه شيف ؟ ربما قالت ذلك لأنني كنت أعمل في مطعم لكن طالب جامعي؟ جو مينجون شعر فجأة بالغرابة .
نظر جو مينجون حول منزله بشكل لا أرادي . كان المقعد الذي كسر قبل ثلاث سنوات يقف إلى جانب الطاولة ، حيث لم يحدث شيء. كان التلفزيون الذي ألقوه بسبب سوء الجودة وضع هناك في غرفة المعيشة ، كما كان المكان طلب جو مينجون بصوت مذهول .
"أمي ، أي سنة هذه ؟ "
"ماذا؟ ماذا تقول هل انت بخير؟ استيقظت بالفعل"
"أي عام هذا ؟".
"إنه عام 2010! اسرع و أغتسل و تعال لتأكل الطعام سيصبح باردا ".
عام 2010 ثم كان هذا العام الذي خرج فيه من الجيش جو مينجون أغتسل بأهمال ، لا يزال ضائع و مرتبك نبهته لي هيسون ، جلس على الطاولة في تلك اللحظة ، ظهر شيء مثل شاشة الكمبيوتر أمام جو مينجون .
[ارز ابيض]
النضارة : 73 ٪
المنشأ : غو ريونغ ، كوريا الجنوبية
الجودة : عالية
درجة الطهي : 10/5
"....... هاه ؟ "
يفرك جو مينجون عينيه ، ويحدق في الأرز بعدم فهم ما يجري ما هذا الذي انظر اليه ؟هل أنا جننت ؟ أو ما زلت نائما ؟ يمكنه فقط التفكير في مثل هذه الأشياء .
لكن الشاشة لم تختفي حتى بعد أن أغلق عينيه في حالة ارتباك ، تحول جو مينجون وحدق في (دوينجانغ زيغيه) هذه المرة أيضا ، ظهرت الشاشة.
م.ت ( هذه الأكلة عبارة عن عجينة فول الصويا ) .
[دوينجانغ زيغيه]
نضارة: 90 ٪
المنشأ: (مخفي. يحتوي على العديد من المكونات)
الجودة: متوسط (متوسط المكونات)
درجة الطهي: 10/4
"هل قرأت الكثير من الروايات الخيالية هذه الأيام ...؟".
( ههههه نعم الآن انت تقرأ رواية خيالية )
"ماذا؟ هل تقرأ أشياء كهذه بدلاً من الدراسة هذه الأيام؟ "
" ها لا أمي هذا ليس ما أقوله ... "
"ألا تعرف مدى صعوبة عمل والدك؟ استخدم وقتك بحكمة لوالدك وأمك ! "
الكثير من التوبيخ لقراءة بعض الروايات إنه شيء لم يجربه كثيرًا بعد تخرجه من الكلية لكنه غاب عن ذلك التوبيخ في بعض الأحيان .
' هل أنا ... عدت إلى قبل 7 سنوات ؟ '
تذكر المحادثة مع حكيم الطبخ لم يكن يريد أن يصدقها ، ولكن في ضوء هذا الوضع السخيف ، لم يتمكن سوى من التوصل إلى نتيجة واحدة.
"لذلك أعادني إلى الماضي."
عندما فكر في هذا الاستنتاج ، فإن السبب وراء ذلك عندما سأله حكيم الطبخ عما إذا كان سيعود إلى أيام شبابه ، هل سيقفز الى عالم الطبخ دون أي تردد و جو مينجون أجاب بنعم هو أن الطبخ هو طريقه .
بصراحة ، بدلاً من أن يكون سعيداً ، كان أكثر ذهولاً وارتباكاً ولكن حتى إذا استمر في التفكير في الأمر ، لم يكن هناك شيء منطقي يمكنه التوصل إليه جو مينجون رفع ملعقته وجلب بعض من دوينجانغ زيغيه و دخل إلى فمه كان في تلك اللحظة ظهرت شاشة أخرى .
[ لقد أتقنت وصفة دوينجانغ زيغيه من لي هيسون ]
مزيج دوينجانغ قوية مع دوينجانغ العادية بنسبة 2: 1 ، ثم يضاف الماء ثلاثة أضعاف كمية دوينجانغ . أضف البطاطس أولاً ثم أغليها حتى ينخفض مستوى الماء قليلاً ، ثم أضف نصف بصل ، وكتلة واحدة من التوفو . وبعد ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من توابل الأنشوجة الجافة ،( بشكل اساسي يجب وضع ملح MSG ) وحركها حتى يغلي المزيج .
' لقد قالت إنها لا تضع ملح MSG . '
الآن من الشاشة الغامضة التي انبثقت ، تلك التفاصيل الصغيرة لفتت انتباهه أكثر قال إنك لن تكون قادرًا على الحصول على هذه النكهة دون إضافة MSG عدة مرات ، لكن والدته لم تفعل هذا الاستخدام دائمًا ، كما كان يعطيها نضرة "بالطبع كانت تفعل ذلك " ، لي هيسون نقرت على لسانها في وجهه .
"لماذا لا تأكل؟ هل أنت بالفعل تشكو من الطعام هنا ؟ اعتقدت أنك ستتحسن بعد الخدمة في الجيش ... "
عندما قالت ذلك ، ظهرت فكرة مخيفة إذا عاد في وقت سابق قليلا عندما كان في 21 و 22 سنة عندما كان لا يزال يخدم في الجيش ...
م.ت ( خدمة الجيش في كوريا غالبا ما تكون بين عمر 20 إلى 22 و تطول الخدمة إلى 22 شهراً ) .
شكرا جزيلا حكيم الطبخ .
ما قلته عن الطبخ ، سأجعله يتحول إلى حقيقة .
كان وقت الغداء ينتهي ربما كان ذلك لأنه أكل حوالي 10 مرات ، لم يكن جائعاً حقاً لذلك ، كان قادرا على التعمق في أفكاره كان عمره 30 سنة كان مدرس اللغة الإنجليزية في المدرسة الثانوية ، وتطلع إلى أن يصبح شيف والآن كان عمره 23 سنة كان طالباً جامعياً وكان يستعد للعودة إلى الجامعة .
م.ت ( الأخ يقول إنه ليس بجائع و أكل عشر مرات هاي إذا جوعان ...... ؟ أترك لكم الاجابة) .
"….. ماذا يجب أن أفعل."
في اللحظة التي عاد فيها إلى الماضي ، تم ضبط عقله بالفعل كانت هذه فرصته الأخيرة لم يكن يريد أن يتردد في هذا الوقت والقفز إلى عالم الطبخ في وقت متأخر لكن والده لم يسمح له بالخروج من الجامعة والسعي وراء حياة طباخ بشكل أعمى في البداية كان عليه أن يثبت لوالديه ما يمكن أن يفعله.
خرج جو مينجون إلى غرفة المعيشة كانت لي هيسون تطوى الغسيل بينما كانت تشاهد التلفاز تحدث جو مينجون :
"أمي ، هل تريدين مني أن أصنع لكي وجبة خفيفة بسيطة ؟"
" سوف تطبخ ؟"
"لقد صنعت لك الطعام من قبل هناك شيء كنت أتدرب عليه "
" حسنًا ، دعنا نرى مدى جودة طبخ ابني ."
بمجرد أن قالت ذلك جو مينجون توجه مباشرة إلى الثلاجة على الرغم من أن لي هيسون لم تستمتع حقًا بالطبخ ، إلا أنها لا تزال تمتلك 3 ثلاجات ، واحدة منها عبارة عن ثلاجة خاصة لـ كيمتشي( مخلل كوري ) وبسبب ذلك ، كان هناك الكثير من المكونات التي كانت تجلس في الثلاجة لفترة طويلة والده ، جو سويوب ، يشكو دائما من لي هيسون التي تسمح لجميع هذه الأطعمة للتلف .
" دعنا نرى "
[بيضة كبيرة]
نضارة: 85 ٪
الأصل: نام يانغ ، كوريا الجنوبية
الجودة: متوسطة
هذه الشاشات التي تظهر فجأة دون إشعار في بعض الأحيان تربكه ، أولاً وضع جو مينجون البيضة في الوعاء ثم أمسك بالليمون والسكر والنشاء كان هناك طبق برز في رأسه عندما رأى البيضة كان الطبق بسيطًا للغاية ، لكنه كان لا يزال بحاجة إلى قدر كبير من العمل اسمه سوفلي خبز يشبه الكعك ، لكنه أخف من الكاسترد .
جودة سوفلي تعتمد اعتمادا كبيرا على مهارة الشيف بكثير من ذلك ، هناك قول أن جميع المواد الغذائية الأخرى في مطعم التي تصنع سوفلي جيد كلها جيدة .
كان هناك مظهر/ فترة عندما كان حقا سوفلي حقيقي ، إذا لم يكن يأكل الحلوى السوفلي بعد تناول الوجبات الثلاث في اليوم ، فقد كان يعتقد أنه سوف يموت ، بالطبع ، بعد صنع سوفلي مثلما لم يكن هناك غد ، لقد تعب منه لكن مع ذلك ، إنه شيء قام به على الأقل مرة واحدة في الأسبوع .
كان واثقا ، قام أولا جو مينجون بتسخين الفرن ، وفصل بياض البيض في وعاء ، كان بياض البيض من مجموع اثنين من البيض ، ثم أضاف ملعقة كبيرة من السكر ، وخلط جيدا التالي كان بسيطًا ، وكان خفق البيض كما لو ان حياته تتوقف على ذلك .
الصوت القادم من المطبخ جعل لي هيسون فضولية رفعت صوتها وسألت .
"ما الذي يعمل الكثير من الضوضاء ؟"
" أنا أصنع الخبز "
"خبز؟ يمكنك صنع شيء كهذا؟ "
"فقط انتظري سيكون جيد "
واصل جو مينجون تحريك ذراعه إذا كنت تبقي خفق البيض ، ستشكل فقاعة إذا كنت تخفق أكثر و تشتد تلك الفقاعة في كريمة ، وهذا كان المرينغ .
ما هو صعب بخفق بعض البيض ، قد يسأل المرء ، لكن صنع المرينغ كان له أثر كبير على عضلات الذراع إنه شيء عليك أن تدير الذراع اليمنى ، ثم الذراع الأيسر عندما تتعب الذراع اليمنى ، بالطبع ، يمكنك فقط الدوران في اتجاه واحد إذا نسختها بالطريقة الأخرى ، فإن الفقاعات التي عملت بجد لصنعها سوف تختفي .
استغرق الأمر منه ما يقرب من 4 دقائق فقط لصنع كعكة المرينغ أخذ جو مينجون نفسا عميقا ونظر في المرينغ .
[مرينغ]
نضارة: 85 ٪
المنشأ: (مخفي. الكثير من المكونات)
الجودة: متوسط (متوسط المكونات)
درجة الطبخ : 5/10
لقد بذل الكثير من الجهد في صنعها ، لكن درجة الطبخ كانت 5/10 فقط لكنه فهم لماذا وأضاف السكر منذ البداية ، بدلاً من خلطه في الوسط إنها ليست الطريقة القياسية لصنعها .
لعق جو مينجون شفتيه وقطع الليمون إلى نصفين ثم قام بتصفية عصير الليمون من خلال الغربال ، ثم حركه في المرينغ ببطء تغير لون المرينغ إلى اللون الأصفر الفاتح ، وبدأ في إعطاء الرائحة الحامضة الطازجة. عند هذه النقطة ، كان الطبق نصف الطريق.
جو مينجون يفرك الزبدة والسكر في قدح ، وسكب بعناية الكعكة المرينغ المعدة فيه . كان يعتقد أن اثنين من الأقداح كانت تكفي ، ولكن كان هناك أكثر قليلا ، والذي وضعه في فنجان قهوة الخطوة التالية كانت بسيطة وضع جو مينجون الأقداح على صينية الكعك ، ووضعها في الفرن المسخن مسبقا .
الخطوة التالية كانت بسيطة وضع السكر والنشا في الخلاط ، وخلط مسحوق السكر بعد فترة من الوقت ، عندما سمع صوت صفير الفرن ، أخرج جو مينجون السوفلي ، ورش مسحوق السكر الذي تم تصفيته فوق المصفاة .
كانت تلك هي النهاية. سوفلي فاتح اللون بالليمون ، مع مسحوق السكر الأبيض يضع عليه ، مثل الثلج نظر جو مينجون في المسحوق الذي ظهر فوق سوفلي .
[ سوفلي الليمون ]
نضارة: 98 ٪
الأصل: (مخفي. يحتوي على مكونات متعددة)
الجودة: متوسط (متوسط المكون)
درجة الطهي: 6/10
6 نقاط أعد جو مينجون حليات الذوق الراقصة وأكل ملعقة من سوفلي في أصغر قدح كانت ناعمة ، ولكن لا يزال لديها نسيج خشن مثل البيض المخفوق ، مما أضاف التحفيز إلى لسانه وكان الجزء الأفضل كما هو الحال دائما خليط من نكهة حامضة وحلوة ، كان واحدا من النكهات المفضلة لديه .
جو مينجون فتح فمه .
"أمي ، لقد انتهينا ."
"حسنا. أحضرها هنا ."
".... حسنا ."
لا يوجد نية صادقة على الرغم من أنه بذل الكثير من الجهد جلب جو مينجون السوفلي لها كان متأكد أنها ستفاجأ بعد عضة واحدة .
وتوقعه لم يخطئ ظهرت عينان لي هيسون على نطاق واسع ، ونظرت ذهابا وإيابا في السوفلي وجو مينجون .
"لقد صنعت هذا؟"
"ثم هل تعتقدين أن أحد غيري صنعه أم ماذا ؟"
التقطت لي هيسون ملعقة كما قالت ذلك وبعد أن أكلت سوفلي الليمون ، تركت اللوح .
" رائع ... إنه ناعم للغاية !"
ثم عضة أخرى . كانت هذه هي الخاتمة مضغت لي هيسون السوفلي ، وأخذت عضة أخرى بسرعة ثم حدقة في جو مينجون في رهبة .
"...... هاي هل تأخذ دروس الطبخ سرا؟"
ابتسم جو مينجون دون أن يقول أي شيء كان في تلك اللحظة.
[لي هيسون تشعر بالدهشة من "سوفلي الليمون الخاص بك"!]
[خبرتك ترتفع سريعا نظرا لمهارة الطبخ التي تتجاوز المستوى الحالي!]
[زيادة مستوى الخبز !]
[زيادة مستوى الطبخ !]
♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤
ترجمة
$ A.S.H $